Tôi đề xuất nấu một món ăn tuyệt vời - táo trong caramel với nhân phô mai. Món ăn có mùi vị lạ thường và trông cũng rất tuyệt trên bàn. Lượng thức ăn quy định đủ cho 4 khẩu phần ăn.
Nó là cần thiết
- - táo - 4 chiếc;
- - Phô mai Brie hoặc Roquefort - 200 g;
- - trứng - 3 chiếc;
- - kem (25-33%) - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - rượu trắng - 2 muỗng canh. l & agrave;
- - quế xay - 4 muỗng cà phê;
- - đường - 3 muỗng canh. l & agrave;
- - bơ - 50 g;
- - chanh - 2 quả;
- - tiêu trắng xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị táo. Cắt bỏ phần đầu của táo (từ phần cuống), bỏ lõi và một ít cùi để có chỗ cho phần nhân. Đổ nước chanh vào táo.
Bước 2
Nấu nhân. Dùng nĩa nghiền phô mai. Bào cùi táo trên máy xay thô. Trộn phô mai với táo xay.
Bước 3
Đánh trứng bằng máy trộn với đường (2 muỗng canh), thêm kem, rượu, quế và hạt tiêu. Khuấy đều. Trộn hỗn hợp trứng với phô mai và táo. Nhân bánh đã sẵn sàng.
Bước 4
Bôi bơ lên món nướng. Cho táo đã chuẩn bị vào khuôn, đổ một chút nước vào khuôn. Cho nhân vào vỏ táo. Nướng món ăn trong 15 phút trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ.
Bước 5
Nấu caramen. 5 phút trước khi táo được, nấu caramen. 1 muỗng canh. l. trộn đường với 1 muỗng canh. l. nước và thêm nước cốt của nửa quả chanh. Để nhỏ lửa, nấu cho đến khi đường tan hết. Sau đó giảm nhiệt và nấu caramen cho đến khi mềm. Định kỳ nhỏ giọt xi-rô vào đĩa lạnh, ngay sau khi xi-rô ngừng lan ra, xi-rô đã sẵn sàng.
Bước 6
Xếp táo đã hoàn thành ra đĩa, rưới caramen nóng lên trên. Làm lạnh. Trang trí với lá bạc hà. Chúc ngon miệng!
