Meringue với táo là một món ăn vô cùng ngon và mềm. Hương vị của meringue với táo ngọt vừa phải và táo mang lại vị chua. Món bánh trứng đường này sẽ hấp dẫn tất cả các hộ gia đình và thực khách.
Thành phần cho bánh trứng đường:
- Đường bột - 250 g;
- Lòng trắng trứng - 6 chiếc.
Thành phần cho nhân bánh:
- Nước - 1 l;
- Nửa quả chanh;
- Đường bột - 100 g;
- Táo chua lớn - 4 chiếc.
- Để đăng ký, bạn sẽ cần vụn bánh kẹo.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị xi-rô để nấu táo. Để làm điều này, hãy vắt nước cốt từ nửa quả chanh. Đun sôi nước cùng với đường và nước cốt của nửa quả chanh.
- Đặt lò ở cài đặt thấp nhất.
- Tiếp theo, rửa sạch táo và cắt bỏ vỏ. Loại bỏ phần giữa khỏi quả táo bằng một thiết bị đặc biệt. Cho táo vào xi-rô đun sôi và nấu chín. Thời gian đun sôi được quyết định bởi độ mềm của táo. Chúng phải trở nên dễ uốn. Điều quan trọng ở đây là những quả táo vẫn còn nguyên vẹn và giữ được hình dạng của chúng. Xả xi-rô vào một cái bát và làm khô táo có đường.
- Bây giờ bạn cần chuẩn bị bánh trứng đường. Để chuẩn bị bánh trứng đường, đánh bông lòng trắng trứng. Đánh cho đến khi hình thành đỉnh. Thêm đường icing đã rây vào và tiếp tục đánh hỗn hợp. Hỗn hợp này sẽ trở nên đặc hơn và bóng hơn ngay sau khi nó xảy ra, hãy ngừng đánh.
- Chuyển táo vào đĩa chịu nhiệt và phủ hỗn hợp meringue đã chuẩn bị lên trên. Bạn sẽ nhận được một số loại kim tự tháp. Trang trí đỉnh của kim tự tháp với vụn bánh ngọt.
- Cho táo đã phủ meringue vào lò nướng trong 9-12 giờ, bạn có thể để món ăn trong lò qua đêm. Ở cài đặt tối thiểu, món ăn sẽ mất nhiều thời gian để nấu. Nếu bạn không định phục vụ món ăn, hãy tắt lò nướng. Trước khi phục vụ, hãy làm nóng lò ở chế độ thấp nhất và hâm thức ăn trong khoảng 15 phút.
- Cho bánh trứng đường táo nóng với kem hoặc kem lạnh.
