Súp cà rốt nhạt với gừng và chanh được thực hiện rất nhanh chóng. Nó rất giàu vitamin và hữu ích cho những người bị thiếu vitamin A.
Nó là cần thiết
- -300 gram cà rốt gọt vỏ
- -1 muỗng canh dầu ô liu
- -3 muỗng canh gừng băm
- -2 tép tỏi
- -1/2 củ hành trắng băm nhỏ
- -2 chén rau kho (hoặc gà kho)
- -1 vôi
- -salt + tiêu
- - hành lá để trang trí
- - 1 thìa kem chua
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Bạn nhớ cho gừng và tỏi vào cối hoặc dùng nĩa cho đến khi nhuyễn. Hành tây băm nhuyễn.
Bước 2
Đun nóng dầu ô liu trong một chảo nhỏ. Xào nhẹ tỏi, gừng và hành khô (khoảng 2 phút). Thêm nước dùng và cà rốt. Tiếp tục đun ở lửa vừa trong 30 phút, cho đến khi cà rốt mềm.
Bước 3
Sau khi cà rốt chín hoàn toàn, đổ toàn bộ súp vào máy xay sinh tố. Đánh bông tất cả các nguyên liệu ở tốc độ cao cho đến khi mịn.
Bước 4
Đổ nước chanh lên trên và trang trí với rau thơm trước khi dùng. Chúc ngon miệng!
