Công thức làm bánh nướng này khá đơn giản để chế biến, nhưng bạn sẽ không thể quên được hương vị và hương thơm của những chiếc bánh nướng nhân kem chua lâu ngày.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì - 350 gr;
- - bơ thực vật - 200 gr;
- - kem chua - 200 gr;
- - muối - khoai tây chiên;
- - vanilin - 1 thìa cà phê;
- - bột nở - 1 thìa cà phê
- Để điền:
- - mận - 300 gr;
- - tinh bột - 1 muỗng cà phê;
- - Đường.
- Để bôi trơn bánh nướng:
- - 1 quả trứng;
- - 0,5 muỗng cà phê - rast. các loại dầu.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta lấy bơ thực vật đã làm mềm, cắt thành từng khối vuông cho vào bát để nhào bột.
Bước 2
Thêm 350 gr bột mì đã rây vào phần bơ thực vật. và chà bằng tay: bơ thực vật với bột mì cho đến khi hình thành các mảnh vụn.
Bước 3
Thêm kem chua, muối, bột nở, vanilin vào và nhào đều bột. Nếu bột dính vào tay, bạn cũng đừng lo lắng, hãy cho thêm một ít bột mì nữa cho đến khi bột hết dính tay, nhưng không nên làm quá tay với bột mì.
Bước 4
Bột phải mềm và đàn hồi. Để bột nghỉ khoảng 10-15 phút.
Bước 5
Chuẩn bị nhân bánh.
Cắt mận đã rửa sạch thành 4 phần, bỏ hạt, cho vào đĩa.
Bước 6
Thêm tinh bột vào phần mận đã cắt nhỏ, trộn nhẹ.
Bước 7
Cán mỏng bột thành xúc xích và chia thành các phần nhỏ.
Bước 8
Sau đó ta cán mỏng từng phần: cho nhân vào giữa, cho 1 muỗng cà phê nhân vào. đường và tạo thành một chiếc bánh.
Bước 9
Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Đặt bánh nướng trên khay nướng: cách nhau một khoảng ngắn. Bôi trơn bánh bằng một quả trứng đã đánh tan. Chúng tôi nướng trong 25-30 phút, trong lò gas ở 180 ° C và trong lò nướng điện ở 200 ° C.
