Bánh cam nướng trong lò có hương vị tinh tế ban đầu và hương thơm lạ thường. Nó hóa ra rất tinh tế và thoáng mát. Bạn sẽ mất một chút thời gian để chế biến món ăn tráng miệng này.
Nó là cần thiết
-
- Đối với tùy chọn 1:
- cam - 3 chiếc;
- nước - 2 muỗng canh;
- đường cát - 200 g;
- trứng - 4 chiếc;
- kem chua - 250 g;
- bột mì - 350 g;
- bột nở - 1 gói;
- bơ - 250 g
- Đối với tùy chọn 2:
- cam - 1 cái;
- đường cát - 5 muỗng canh. cái thìa;
- trứng - 2 chiếc.
- bột mì - 1 muỗng canh;
- soda - 1/2 muỗng cà phê;
- bơ - 100 g
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào nồi, thêm đường cát và để lửa nhỏ. Đợi nước sôi và khuấy đều, nấu siro sau khi sôi khoảng 10 phút.
Bước 2
Cắt hai quả cam thành từng khoanh (cả vỏ), bỏ hạt. Đặt các vòng vào xi-rô đun sôi. Nấu chúng trong mười lăm phút và đặt ra đĩa.
Bước 3
Gọt một quả cam, cắt miếng, bỏ hạt, xay cam trong máy xay sinh tố.
Bước 4
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ và đánh bằng máy trộn với một nửa lượng đường cát định mức. Trộn lòng đỏ với nửa phần sau của đường, thêm bơ mềm, kem chua và cam cắt nhỏ vào hỗn hợp này. Thêm lòng trắng, đánh tan với đường.
Bước 5
Rây bột mì qua rây, cho bột nở vào khuấy đều. Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp và thay thế bột.
Bước 6
Lót đĩa nướng bằng giấy đặc biệt. Bôi trơn nó bằng dầu và rắc các bức tường bằng đường cát.
Bước 7
Đặt những quả cam đã luộc bằng xi-rô vào một đĩa nướng với lớp bột ở trên. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C và nướng trong khoảng một giờ. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội trong vòng mười lăm phút và đặt lên đĩa phục vụ, lật mặt bánh lại.
Bước 8
Có một cách khác để nướng bánh cam. Xay bột và bơ, thêm đường. Cho hỗn hợp vào một cái đĩa nướng và tạo các miếng đệm cho bột. Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước 175 ° C trong 10 phút.
Bước 9
Đánh trứng với đường, thêm bột mì và soda, ngâm với giấm. Gọt vỏ cam và vắt lấy nước. Cho nó vào hỗn hợp, cho vỏ cam vào đó.
Bước 10
Đổ hỗn hợp lên vỏ bánh và cho bánh vào lại lò nướng. Món ăn được nấu trong khoảng ba mươi phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Bước 11
Sau khi tráng bánh xong, bạn rắc đường bột lên trên. Dùng nóng với trà hoặc sữa chua.
