Tốt nhất nên nấu thịt cừu trên than củi. Nếu bạn không có cơ hội này, thì bạn có thể chế biến một món ăn tuyệt vời với rau tại nhà.
Nó là cần thiết
- - chảo sâu lòng;
- - bột thịt cừu 1 kg;
- - mỡ đuôi 100 g;
- - 2 quả cà tím;
- - khoai tây 6 miếng;
- - ớt ngọt 2 cái;
- - 4 quả cà chua;
- - bánh mì pita mỏng 1-2 tờ;
- - hành tây 1-2 chiếc;
- - rau xanh;
- - Muối;
- - hỗn hợp ớt.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch cà tím, cắt thành từng lát mỏng, ướp muối và để ngấm trong 15-20 phút. Sau đó rửa sạch bằng nước và thấm khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Cắt thịt thành từng phần, nêm muối và tiêu vừa ăn. Để nó trong 15 phút.
Bước 3
Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch cà chua và cắt đôi. Ớt chuông bỏ hạt và cuống, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.
Bước 4
Đun chảy phần đuôi mỡ trong chảo sâu và đổ vào một hộp nhỏ. Trong phần mỡ thu được, hãy chiên thịt và rau đã chuẩn bị xen kẽ. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn trong khi nấu.
Bước 5
Khi phục vụ, phủ đĩa bánh mì pita lên đĩa, sau đó xếp thịt và rau thành từng lớp lên trên. Dùng nóng, trang trí với thì là và hành tây.
