Bạn nghĩ rằng thịt viên chỉ được làm từ thịt? Không, chúng cũng có thể được làm từ nấm. Và điều này không yêu cầu kỹ năng đặc biệt. Và thịt viên nấm hoàn toàn thích hợp cho bất kỳ món ăn kèm nào.
Nó là cần thiết
- - 500 g nấm hương;
- - 2 củ hành tây;
- - 1 quả trứng;
- - 1 củ cà rốt;
- - 1 muỗng canh. một thìa kem chua;
- - 100 ml kem;
- - một thìa bơ;
- - vụn bánh mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi nấm trong nước khoảng 15 phút. Cho hành khô thái nhỏ vào chảo phi thơm cho đến khi chín vàng.
Bước 2
Lấy nấm ra khỏi nước dùng, dùng dao cắt nhỏ và trộn với hành tây đã xào. Thêm kem chua, trứng và vụn bánh mì vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ và muối.
Bước 3
Làm ẩm tay bằng nước lạnh để thịt băm không bị dính vào tay. Tạo thành những viên thịt từ khối nấm và chiên chúng trong bơ tan chảy cho đến khi chín một nửa.
Bước 4
Bào cà rốt trên một máy nghiền mịn và đun chúng trong bơ. Sau đó đổ kem vào và đun sôi mọi thứ.
Bước 5
Cho thịt viên vào nước sốt và đun thêm 10 phút.
