Cây tầm ma là một loại cây rất hữu ích có chứa một lượng lớn vitamin C cần thiết cho cơ thể con người. Nhiều món ăn khác thường có thể được chế biến từ loại cây bỏng này.
Nó là cần thiết
-
- cây tầm ma non;
- tỏi;
- Quả óc chó;
- mùi tây;
- rau thì là;
- cây me chua;
- dầu thực vật;
- thịt bò;
- củ hành;
- củ cà rốt;
- gia vị và gia vị;
- Chanh;
- trứng gà;
- bột mì;
- kem;
- Đường;
- nước ép quả mọng;
- mật ong.
Hướng dẫn
Bước 1
Rau xà lách
Trên cơ sở cây tầm ma, bạn có thể chuẩn bị một món salad ban đầu. Để thực hiện, bạn lấy 500 g rau tần non, ngâm nước muối loãng khoảng 3-4 phút rồi vớt ra, thấm khô một chút rồi cắt nhỏ. Trộn 2 muỗng canh. dầu ô liu với tỏi nghiền (2-3 tép), quả óc chó (2-3 hạt), mùi tây cắt nhỏ và thì là. Thêm cây tầm ma và nước cốt của nửa quả chanh vào hỗn hợp.
Bước 2
Món đầu tiên
Chuẩn bị nước dùng bò và nhúng 300 g cây tầm ma non vào. Sau 5-7 phút, lấy cây tầm ma ra, cho vào chao, đợi cho hết chất lỏng rồi cho qua máy xay thịt, thêm 200 g cây tầm bóp. Nhúng hành tây chiên và cà rốt, cây tầm ma và cây me chua, lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu và mùi tây cắt nhỏ vào nước dùng. Nấu súp khoảng 10-15 phút nữa, sau đó đổ ra bát và thêm nửa quả trứng luộc.
Bước 3
Khóa học thứ hai
Lấy 500 g cây tầm ma non, trụng với nước sôi và để khoảng 20-30 phút, sau đó rửa sạch với nước mát, giũ sạch và cho vào chảo đã đun nóng trước. Sau 2-3 phút, thêm dầu hướng dương, một chút ớt đỏ, rau mùi tây, một chút muối, 200 g gạo và đổ nước sôi lên tất cả mọi thứ. Đậy nắp chảo lại và để khoảng 10-15 phút cho đến khi cơm chín. Hòa tan 2 muỗng canh vào nước lạnh. bột mì, đổ hỗn hợp thu được vào gạo, trộn kỹ và để thêm 5-7 phút. Dùng cơm với kefir, thì là và nước sốt tỏi.
Bước 4
Tráng miệng
Làm một chiếc bánh kếp cho món tráng miệng. Để thực hiện, bạn hãy lấy 500 g cây tầm ma tươi, cho vào nước sôi nấu khoảng 2-3 phút rồi dùng rây lọc cho mịn. Cho 3 quả trứng, 200 g kem béo, một chút muối và 1 muỗng canh vào cây tầm ma đã nghiền. đường và trộn hỗn hợp thu được bằng máy trộn. Thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp cây tầm ma cho đến khi bạn có được hỗn hợp kem chua đặc. Cho bột cây tầm ma vào chảo đã đun nóng với dầu và nướng cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 5
Uống
Một thức uống trái cây rất tốt cho sức khỏe và ngon có thể được làm từ cây tầm ma. Để làm điều này, hãy xay cây tầm ma trong máy xay sinh tố và ép lấy nước. Trộn 30 ml nước cây tầm ma với 200 ml nước ép trái cây hoặc quả mọng, 100 ml nước và 1 thìa cà phê bột ngọt. mật ong. Nếu thức uống trái cây có vẻ không ngọt, hãy thêm đường cho vừa miệng.
