Nấm Ấn Độ là hữu ích nhất trong tất cả các loại nấm uống được biết đến. Tên gọi khác của nó là gạo biển Ấn Độ, bề ngoài giống như những hạt gạo trong mờ. Hương vị của gạo biển giống như một loại kvass có ga nhẹ, nhưng nó có thể có được hương vị đặc biệt tùy thuộc vào những gì nó được "cho ăn". Nó được trồng trong một cái lọ, giống như kombucha.
Nó là cần thiết
-
- nước sạch (chưa đun sôi
- lọc);
- bình Thủy tinh;
- gai;
- Đường;
- nho khô
- quả sung
- mận khô
- mơ khô hoặc các loại trái cây khô khác với số lượng nhỏ;
- bánh quy giòn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị dung dịch đường trước. Để làm điều này, lấy 2-3 muỗng canh cho 1 lít nước lạnh đã lọc chưa đun sôi. Sahara. Theo đó, đối với 3 lít nước bạn cần uống từ 6-9 muỗng canh. Sahara. Bạn có thể cho thêm đường mía nâu để nấm ngon hơn rất nhiều. Trong trường hợp này, đường phải hòa tan hoàn toàn trong nước, vì Nếu hạt đường dính vào "cơm", nấm biển có thể bị bệnh.
Bước 2
Cho gạo Ấn Độ vào lọ. Bạn cần cho 3-4 muỗng canh vào bình một lít, và 9 muỗng canh vào bình ba lít. cơm biển. Cho gạo Ấn Độ dư thừa (đã phát triển quá mức) vào hộp thủy tinh, không thêm nước, dưới nắp đậy. Như vậy, bạn có thể giữ được lâu trong tủ lạnh.
Bước 3
Thêm nho khô vào lọ nấm Ấn Độ. Đối với bình một lít, 5-10 quả nho khô là đủ, và đối với bình ba lít, tương ứng là 15-30 quả nho khô. Tốt nhất nên bổ sung nho khô không hạt sẫm màu, nhưng có thể sử dụng mận khô, mơ, sung, táo và các loại trái cây khô khác (tùy theo lựa chọn của bạn).
Bước 4
Đặt lọ ngâm nấm ở nơi sáng sủa, đủ khô ráo, độ ấm vừa phải và không có ánh nắng trực tiếp. Nhấn vào nó trong 3 ngày (vào mùa hè - 2 ngày). Sau đó, lấy gạc ra và dùng thìa có rãnh hoặc thìa thông thường, loại bỏ phần “cơm” chết và nho khô nổi lên trên bề mặt nấm.
Bước 5
Lọc dịch truyền qua rây hoặc bốn lớp vải thưa vào một lọ sạch. Xả kỹ gạo Ấn Độ đã căng bằng nước sạch ở nhiệt độ phòng, trước đó đã để cho gạo lắng khỏi clo. Nấm có thể được gia vị một lần nữa.
Bước 6
Bạn có thể xác định mức độ sẵn sàng của gạo Ấn Độ cho chính mình phù hợp với sở thích khẩu vị của bạn. Nếu bạn thích đồ uống chua hơn, hãy ngâm gạo Ấn Độ lâu hơn. Trong 3 ngày, thức uống có được vị chua và đậm hơn. Trong vòng 2 ngày kể từ khi truyền, chúng sẽ cho vị ngọt và mềm hơn.
Bước 7
Nên có 2 phần cơm biển: trong khi một phần uống truyền, phần thứ hai sẽ “nằm yên” trong tủ lạnh trong hộp thủy tinh. Nên uống thường xuyên gạo Ấn Độ chữa bệnh từ ba lần a ngày, 10 - 20 phút trước bữa ăn. Bạn cũng có thể uống thức uống này và nếu muốn, giữa các bữa ăn, thay vì cà phê, trà, đồ uống có ga. Bạn sẽ cảm nhận được những thay đổi trong tình trạng sức khỏe của mình sau 3-4 tuần.
