Bánh bao là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, nhân bánh có thể rất đa dạng. Hãy thử nhân mực khác thường và bạn sẽ ngạc nhiên bởi hương vị mới.
Nó là cần thiết
- - 500 g mực;
- - 2 chiếc. trứng gà;
- - 1 củ hành tây;
- - hành lá để trang trí;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bơ;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh dầu hướng dương;
- - 1, 5 Nghệ thuật. bột mì;
- - Nhục đậu khấu, tiêu trắng, muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Mực rửa sạch, bỏ màng. Dùng dao chặt hai thân thịt thành từng miếng nhỏ, băm nhỏ phần còn lại cùng với hành tây cho vào máy xay thịt.
Bước 2
Trộn mực, thêm trứng sống, dầu thực vật, gia vị và đảo đều.
Bước 3
Chuẩn bị bột: đổ bột vào một cái âu và đánh tan trong một quả trứng. Thêm nước, nhào bột dai, chia thành hai phần bằng nhau.
Bước 4
Cuộn một phần thành một lớp mỏng, đánh dấu một hàng vòng tròn từ một cạnh bằng một khía đặc biệt. Cho một phần nhân thịt băm vào giữa hình tròn, dùng nửa sau của miếng bột phủ lên trên và khoét các khoảng trống tròn cho bánh bao có khía.
Bước 5
Trộn kỹ các cạnh của bánh bao và luộc trong nước muối cho đến khi mềm.
Bước 6
Dùng với bơ đã làm ấm và trang trí với hành tây thái nhỏ.
