Mứt sáng và ngon với hương vị cam đậm và ít đường. Hoàn hảo cho bánh mì nướng buổi sáng.
Nó là cần thiết
- - 5 quả cam
- - 2 quả chanh
- - 500 g đường
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa cam và chanh thật sạch, sau đó đổ nước sôi vào và ngâm quả trong vòng 5-10 phút.
Bước 2
Với 2 quả chanh và 3 quả cam, bạn dùng dao nạo sạch vỏ, sau đó cắt thành các dải mỏng.
Bước 3
Tiếp theo, bạn ép lấy nước của các loại quả có múi. Bạn có thể làm bằng tay hoặc bằng máy ép trái cây, tùy theo cách nào thuận tiện hơn cho bạn.
Bước 4
Không nên vứt bỏ phần vỏ vì nó chứa một lượng lớn pectin sẽ giúp mứt đặc lại.
Bước 5
Đổ nước trái cây đã hoàn thành vào một đĩa sâu phù hợp với lò vi sóng, thêm 200 ml nước và vỏ vào đó.
Bước 6
Phần trắng từ vỏ phải được bọc trong vải thưa và cũng được nhúng vào nước trái cây, sau đó đun sôi trước khi thêm đường cùng với nước trái cây để loại bỏ pectin mong muốn từ nó.
Bước 7
Nên bọc mứt bằng màng bọc thực phẩm và cho vào lò vi sóng quay 20-25 phút ở mức công suất tối đa cho đến khi vỏ mềm. Sau đó, nó phải được lấy ra, vắt kiệt và bỏ đi.
Bước 8
Tiếp theo, bạn cần thêm đường, trộn và nấu thêm nửa giờ ở mức hết công suất.
Bước 9
Mứt đã hoàn thành nên đun nhỏ lửa. Để kiểm tra, bạn phải nhỏ một ít mứt nóng lên đĩa. Khi nguội, nó sẽ đặc lại.
Bước 10
Cho mứt đã hoàn thành vào lọ sạch và để nguội.
