Thông thường quy trình làm kẹo trái cây từ vỏ cam rất lâu. Nhưng điều kỳ diệu của công nghệ như lò vi sóng cho phép bạn tăng tốc quá trình này lên nhiều lần - trong công thức làm kẹo hoa quả được đề xuất, bạn sẽ mất không quá nửa giờ! Những loại trái cây kẹo như vậy sẽ trở thành một món ăn ngon và hoàn toàn dành cho người ăn kiêng, và cũng rất lý tưởng cho bánh ngọt, bánh mì hoặc bánh Phục sinh.
Nó là cần thiết
- - vỏ của một quả cam lớn;
- - 7 - 8 thìa đường cát;
- - nước sôi.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt vỏ cam thành những khối vuông nhỏ khoảng 0,5 x 0,5 cm, cho vào bát hoặc đĩa sâu lòng chịu nhiệt.
Bước 2
Đổ các khối với nhiều nước sôi. Ngâm trong 3 phút, sau đó lọc qua rây. Chuyển các khối trở lại đĩa và đổ nước sôi vào một lần nữa. Sau 3 phút, gập lại trên rây và chuyển sang đĩa một lần nữa. Điều này là cần thiết để loại bỏ vị đắng, rửa sạch mảng bám trên bề mặt của vỏ bánh và cũng làm mềm chúng một chút.
Bước 3
Rắc các viên với năm thìa đường cát, trộn đều và cho vào lò vi sóng - ở mức công suất cao trong 3 phút. Sau đó lấy ra khỏi lò vi sóng; nếu nước trái cây được tiết ra, điều này là bình thường. Thêm phần đường còn lại, khuấy đều và cho vào lò vi sóng quay trong 5 phút.
Bước 4
Lấy hoa quả đã làm sẵn, trộn đều một lần nữa, có thể cho thêm đường cát nếu cần (nếu không hết ẩm). Làm lạnh. Kẹo trái cây đã sẵn sàng để sử dụng.
