Kẹo mút là một khối rắn được làm từ đường đã được nấu chín đến trạng thái rắn. Tuy nhiên, tại sao giải thích nó là gì, bởi vì mọi người đã quen thuộc với một kẹo mút như "Cockerel trên một cây gậy" từ khi còn nhỏ.
Nó là cần thiết
-
- 1 cốc đường cát;
- 5 thìa nước;
- 1 muỗng canh giấm
- 1 thìa cà phê hương liệu
- một phần tư thìa cà phê màu thực phẩm;
- bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn một ly đường cát với năm thìa nước và một thìa giấm. Cho khối lượng thu được vào nồi, đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục để không bị cháy dưới đáy chảo. Thêm một thìa cà phê hương liệu và một phần tư thìa cà phê màu thực phẩm vào hỗn hợp màu nâu nhạt. Lấy khuôn bôi mỡ bằng bơ, cắm que hoặc diêm vào khuôn. Đổ khối màu đã hoàn thành vào khuôn đã được bôi mỡ bằng bơ hoặc nếu bạn không có khuôn thì đổ lên đĩa đã được làm ẩm bằng nước và cắt khối thành các hình dạng mong muốn. Để lại mat. Để chuẩn bị món nước đường màu tiếp theo, hãy lặp lại tất cả các bước trên.
Bước 2
Để chế biến món caramen từ đường, bạn chuẩn bị 200 gam đường cát, 100 ml sữa hoặc kem, 40 gam bơ, vani vừa ăn. Đun đường cát và sữa hoặc kem trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu cà phê. Cho một ít caramen đã đun sôi vào nước lạnh. Nếu nó đặc lại ngay lập tức, sau đó lấy nó ra khỏi nhiệt, thêm vani và đổ vào khuôn đã bôi bơ hoặc lên đĩa đã được làm ẩm bằng nước và cắt khối thành những hình dạng mong muốn.
Bước 3
Để làm sô cô la từ đường, hãy lấy 125 gam đường cát, 125 gam mật ong, 125 gam sô cô la, bơ. Nấu đường, mật ong và sô cô la trên lửa nhỏ. Đổ khối sô cô la đã đun sôi vào hộp thiếc đã bôi bơ trước đó hoặc lên đĩa có nước ẩm và cắt khối thành các dạng mong muốn.
