Mỗi bà nội trợ sử dụng các loại thịt khác nhau để chế biến dưa chua: thịt lợn, thịt bò, thịt gà và thậm chí cả cá. Nhưng trân châu lúa mạch và dưa chua vẫn không thay đổi và là những thành phần không thể thiếu. Dưa chua với cá ít phổ biến hơn trong nấu ăn, nhưng bạn chắc chắn nên thử một sự kết hợp khác thường như vậy.
Nó là cần thiết
- - nước luộc cá 1, 2 l
- - 300 g cá hồi luộc
- - khoai tây 2 chiếc.
- - hành tây 1 đầu
- - cà rốt 2 chiếc.
- - 1 ly lúa mạch trân châu
- - dưa chua 2 chiếc.
- - Lá nguyệt quế
- - muối vừa ăn
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt khoai tây thành lát, cà rốt thành lát và hành tây thành nửa khoanh.
Bước 2
Kết hợp hành tây và cà rốt và chiên nhẹ trong dầu thực vật.
Bước 3
Cắt dưa chuột muối thành từng dải và ngâm trong ít nước trong 15 phút.
Bước 4
Cắt cá thành từng miếng nhỏ.
Bước 5
Nấu riêng lúa mạch trân châu cho đến khi chín mềm.
Bước 6
Đun sôi nước dùng, cho khoai tây vào nấu khoảng 10 phút. Thêm hành tây và cà rốt, dưa chuột, ngũ cốc đã nấu chín, cá và lá nguyệt quế vào xào thêm 5 phút. Khi phục vụ, cho rau xanh cắt nhỏ vào mỗi đĩa.
