Kẹo có cái tên lạ miệng “Sữa chim” là một trong những món ngon được đa số tín đồ hảo ngọt ở nước ta yêu thích nhất. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì những sản phẩm bánh kẹo này, là những miếng bánh ngọt được phủ một lớp sô cô la tinh tế nhất, có hương vị thơm ngon và tan chảy ngay lập tức trong miệng của bạn. Và chắc chắn rằng, không ít fan của món đồ ngọt "Sữa chim" đã từng ít nhất một lần đặt ra câu hỏi: "Tại sao những món ngon tuyệt vời này lại có cái tên rất lạ và rất nguyên bản đến vậy?"
Có sữa của chim không
Đối với câu hỏi: "Có sữa của chim không?" hầu hết mọi người đều có thể đưa ra một câu trả lời chính xác và có cơ sở: "Sữa chim không tồn tại!" Thật vậy, động vật có vú nuôi con sơ sinh của chúng bằng sữa, trong khi loài chim lại cho gà con của chúng một món ngon hoàn toàn khác.
Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng một số loài chim cánh cụt, hồng hạc, chim hồng hạc và chim bồ câu có khả năng tiết sữa.
Tuy nhiên, tương đối gần đây, lý thuyết về sự không có sữa ở chim vẫn bị các nhà điểu học bác bỏ. Theo nhiều quan sát của họ, một số loài chim vẫn có khả năng tạo ra sản phẩm này, mặc dù với số lượng rất nhỏ. Một điều rất thú vị nữa là sữa của chim không hề giống sản phẩm của bò. Tính nhất quán của nó gợi nhớ đến khối sữa đông hơn là sữa bò lỏng, vốn quen thuộc với người dân nước ta và thực sự là trên toàn thế giới.
Nhưng cư dân của thế giới cổ đại thậm chí còn không biết về khám phá của các nhà điểu học hiện đại. Đối với họ, ý nghĩa của cụm từ "sữa chim" là một thứ gì đó vô hình, không tồn tại và không thể tiếp cận được đối với người bình thường. Ngoài ra, những người cổ đại tin rằng những con chim thiên đường đã cho gà con của họ ăn một sản phẩm khác thường như vậy.
Người xưa tin rằng một người được nếm sữa chim chắc chắn sẽ có được sức mạnh đáng kinh ngạc, thoát khỏi mọi bệnh tật và trở nên bất khả xâm phạm trước bất kỳ loại vũ khí nào.
Theo truyền thuyết cổ xưa, những người phụ nữ xinh đẹp đã gửi những người ngưỡng mộ khó chịu của họ để tìm kiếm sữa chim. Những người trẻ tuổi, những người lấy ảo tưởng làm thực tế và muốn giành được trái tim của người mình chọn, đã đổ xô đến những vùng đất chưa từng được biết đến trước đây. Hầu hết trong số họ chết vì đói và khát, một số bị thú rừng ăn thịt, nhưng một số chỉ đơn giản là từ chối tình yêu của họ, không muốn trở về tay trắng.
Lịch sử xuất hiện kẹo "sữa chim"
Đối với loại kẹo có cái tên bất thường "Sữa chim", các nhà sản xuất bánh kẹo Ba Lan được coi là nhà phát minh của họ, người đầu tiên cho ra đời một mẻ món ngon ngọt ngào lạ thường này vào năm 1936. Ở nước ta, kẹo “Sữa chim” xuất hiện từ những năm 60 của thế kỷ trước. Cư dân Liên Xô nhanh chóng đánh giá cao hương vị tuyệt vời của sản phẩm này, và một thập kỷ sau, một loại bánh có cùng cái tên lạ lùng và vô cùng thú vị đã xuất hiện trên kệ của các cửa hàng bánh kẹo.
