Nấu món thịt hầm mềm và nhạt không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt. Điều chính là sản phẩm chất lượng và sự sẵn có của nửa giờ. Và sau khi hương thơm độc đáo của tuổi thơ ngọt ngào thoảng qua ngôi nhà, không chỉ những thành viên nhỏ nhất trong gia đình sẽ bắt tay vào bếp mà cả những đứa trẻ đã rời trường mẫu giáo từ lâu.
Nó là cần thiết
-
- Đối với món thịt hầm:
- 500 g phô mai tươi;
- 2 quả trứng;
- 2 thìa đường;
- ½ thìa muối;
- 2 thìa bột báng;
- 2 thìa kem chua;
- 50 g bánh mì vụn;
- 200 g trái cây khô;
- 1 thìa dầu thực vật;
- 2 lòng trắng trứng gà.
- Cho nước sốt:
- 200 g kem chua;
- 50 g đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Chà sữa đông qua rây. Để món thịt hầm mềm và thoáng khí, không nên đọng lại những cục nhỏ. Thêm đường vào sữa đông và xoa kỹ. Đánh trứng bằng máy đánh trứng. Thêm chúng vào sữa đông và trộn kỹ.
Bước 2
Thêm một ít muối và bột báng vào khối sữa đông. Bột báng có thể được thay thế bằng bột mì. Rửa và lau khô mận, nho khô hoặc mơ khô. Thêm chúng vào bột sữa đông. Bạn có thể chỉ cần trộn phô mai với trái cây khô, hoặc bạn có thể xếp phô mai và trái cây xen kẽ theo từng lớp.
Bước 3
Bôi dầu lên đĩa nướng. Rắc vụn bánh mì lên để sau này có thể dễ dàng lấy thịt hầm ra khỏi khuôn. Đổ sữa đông vào đĩa nướng và dùng thìa hoặc thìa nghiền mịn. Phết kem chua lên trên soong, và đặt các miếng bơ nhỏ xung quanh chu vi. Làm nóng lò nướng ở 200 độ và cho thịt hầm vào. Nướng trong nửa giờ.
Bước 4
Đánh bông lòng trắng cho đến khi bông cứng, tạo bọt trắng. Lấy soong ra khỏi lò từ năm đến mười phút trước khi nấu và đổ hỗn hợp protein lên trên. Đặt lại vào lò và nướng cho đến khi vàng nâu.
Bước 5
Cẩn thận lấy soong ra khỏi đĩa nướng và cắt thành từng miếng. Đổ nước sốt hoặc mứt lên từng miếng. Dùng với sữa ấm hoặc ca cao.
Bước 6
Đánh kem chua bằng máy đánh trứng hoặc dùng máy xay. Thêm một ít đường vani và khuấy đều. Nước sốt đã sẵn sàng!
