Nhiều người đã nhìn thấy những chiếc lọ sáng màu với pate làm sẵn được bày bán. Sản phẩm này là hoàn hảo cho một vết cắn nhanh chóng. Nhưng, thật không may, mua pate làm sẵn, bạn có thể nhận được một cái gì đó khá khác so với những gì bạn mong đợi.
pate gan gà
Bạn sẽ cần:
- gan gà - 0,5 kg;
- hành tây - 1 củ;
- trứng - 2 chiếc;
- 1/2 muỗng cà phê muối;
- kem chua (mayonnaise) - 3 muỗng canh;
- tiêu đen tùy ý;
- dầu hướng dương.
Chúng ta rửa sạch gan, làm sạch hành tây rồi cho vào máy xay sinh tố xay (có thể cuộn trong máy xay thịt). Thêm muối, gia vị, trứng, sốt mayonnaise (kem chua), trộn đều. Đổ hỗn hợp gan vào khuôn chống dính hoặc khuôn silicon và cho vào lò đã làm nóng trước. Chúng tôi nướng pate trong 1 giờ ở nhiệt độ 180 độ. Cắt món ăn đã hoàn thành thành từng lát và phục vụ.
Pate trứng nhanh
Bạn sẽ cần:
- trứng luộc - 4 chiếc;
- hành tây - 2-3 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- bơ - 50 g;
- dầu hướng dương;
- muối 1/2 - 1 thìa cà phê bột ngọt;
- quả óc chó - 50 g.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối nhỏ và chiên trong dầu hướng dương. Chúng tôi làm sạch trứng, các loại hạt và tỏi và cho tất cả mọi thứ vào cối xay sinh tố, thêm hành tây và bơ vào đó. Xay cho đến khi mịn. Cho pate đã xay xong vào tô, để vào tủ lạnh 1-2 tiếng.
Pate cá trích muối
Bạn sẽ cần:
- 1 con cá trích muối;
- pho mát đã chế biến - 1 miếng;
- cà rốt luộc - 1 cái;
- bơ - 50 g.
Gọt vỏ cà rốt. Cá trích rửa sạch, lọc bỏ xương để làm miếng phi lê. Cuộn tất cả mọi thứ ngoại trừ bơ vào máy xay thịt, thêm bơ hơi nóng chảy và trộn cho đến khi mịn. Đặt pate đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 1 giờ. Trang trí pate cá trích với hành lá trước khi dùng.
