Công thức này dành tặng cho tất cả những người yêu thích ẩm thực của đất nước Mặt trời mọc, cho tất cả những ai nghiện món ăn truyền thống của Nhật Bản như sushi.
Quá trình chế biến món khai vị lạnh này thoạt nhìn khá đơn giản. Nhưng việc đánh bắt có thể nằm ở khâu cuối cùng - xoắn và tạo hình với sự trợ giúp của một tấm thảm tre makisu đặc biệt. Vì vậy, đối với những người chưa có đủ kỹ năng cuộn và cắt sushi, một chiếc bánh sushi nhiều lớp thơm ngon sẽ là một sự thay thế tuyệt vời.
Nó là cần thiết
- - 120 gr. cơm (tốt nhất là đặc biệt cho sushi)
- - 4 muỗng canh. thìa giấm gạo
- - 2 muỗng canh. muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối
- - 2-4 tờ nori
- - 500 gr. cá hồi tươi (hoặc muối nhẹ)
- - 3 muỗng canh. xì dầu
- - 1-2 quả dưa chuột tươi
- - 1 quả bơ
- - 4 muỗng canh. thìa hạt vừng
- Các thành phần dành cho 6-7 phần ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
120 g ngâm gạo (tốt nhất là loại được thiết kế đặc biệt để làm sushi) trong nước lạnh trong 1 giờ. Trong khi chờ đợi, chúng tôi đang chuẩn bị một trạm xăng: chúng tôi lấy 4 muỗng canh. muỗng canh giấm gạo, đun nóng, sau đó hòa tan 2 muỗng canh. muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối. Để lại mat.
Chúng ta cho gạo lên rây hoặc rây, để cho gạo khô và sau 20 phút bạn có thể bắt đầu nấu. Đun sôi gạo trong 350 ml. nước, nấu trên lửa lớn trong 5 phút dưới nắp đậy. Sau đó giảm nhiệt xuống nhỏ và nấu thêm 5 phút. Tắt bếp, đậy vung thêm 10 phút. Thêm giấm đã chuẩn bị trước đó và trộn đều. Trong khi cơm nguội, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cho các lớp bánh của chúng tôi.
Bước 2
500 gr. cắt cá hồi tươi hoặc ướp muối nhẹ thành từng miếng nhỏ. Trộn với 4 muỗng canh. muỗng canh hạt mè và 2-3 muỗng canh. thìa xì dầu. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong một thời gian.
1 quả dưa chuột tươi (nếu nhỏ thì 2 quả.) Gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.
1 quả bơ, bạn cũng gọt vỏ và cắt nhỏ.
Đặt 1-2 tờ tảo nori vào đáy khay bánh trượt, điều chỉnh kích thước.
Bước 3
Bây giờ chúng ta hãy xuống các lớp.
1 lớp - vo gạo (chúng ta làm bằng tay ướt để gạo không bị dính). Lớp thứ 2 - dưa chuột. Lớp 3 - quả bơ. Lớp thứ 4 - cá. Đặt các lá nori một lần nữa và lặp lại trình tự của tất cả các lớp. Làm xong! Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh cho đến khi thức ăn ngon được phục vụ trên bàn. Chúng tôi mong muốn được thưởng thức ẩm thực tuyệt vời!
