Gan gà rất giàu vitamin A, B2, B12 và sắt. Lợi ích của nó đối với cơ thể chúng ta khó có thể được đánh giá quá cao. Súp được làm từ một sản phẩm như vậy sẽ bổ dưỡng và ngon.
Nó là cần thiết
- 2 l nước
- 300 g gan gà
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- mùi tây
- 1 thìa cà phê muối
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gan gà trong nước lạnh. Cho nó vào nước muối sôi.
Bước 2
Đun sôi gan trong 10 phút, định kỳ hớt bỏ bọt.
Bước 3
Gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây.
Bước 4
Khoai tây cắt hạt lựu, cà rốt bào nhuyễn, hành tây cắt hạt lựu càng tốt.
Bước 5
Chiên hành tây trên chảo với dầu thực vật trong 5-7 phút.
Bước 6
Lấy gan ra khỏi chảo, để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 7
Thêm khoai tây và hành tây xào vào nước dùng còn lại sau khi nấu gan. Luộc rau cho đến khi chín một nửa.
Bước 8
Cho cà rốt và gan băm nhỏ vào nồi. Để súp trên lửa trong 5 phút nữa.
Bước 9
Cắt nhuyễn mùi tây, rắc súp lên sau khi nấu.
