Lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng là trứng luộc, nó chín nhanh và có vị khác với trứng luộc hoặc luộc mềm. Và nếu bạn đặt nó trên một chiếc bánh mì giòn và nêm với nước sốt, thì bạn sẽ không cảm thấy đói cho đến gần bữa trưa.
Hướng dẫn
Bước 1
Bất kỳ món ăn cổ điển nào cũng có nhiều biến thể, điều này cũng áp dụng cho món ăn của chúng ta: nó có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau, nhưng đều đạt được thành công nhất quán. Một số bà nội trợ chỉ cần dùng thìa lớn đập trứng vào một chiếc thìa lớn rồi bắc xuống để luộc, một số thì lại thích nấu trứng luộc trong màng bám. Chúng ta cần màng bám, đối với mỗi quả trứng chúng ta cần cắt một miếng màng hình chữ nhật (khoảng 15x15 cm).
Trải giấy bạc lên bảng và quét dầu ô liu.
Bước 2
Đặt màng lên một cái bát nhỏ, đổ trứng vào chỗ lõm (nếu muốn, bạn có thể muối ngay hoặc để người ăn tự chọn).
Bước 3
Tập hợp các đầu của bộ phim lại với nhau, thắt nút hoặc buộc nó bằng chỉ. Đun sôi nước trong chảo, giảm nhiệt rồi cho túi trứng vào chần sơ qua. Nấu trong 5-7 phút, tùy thuộc vào độ đặc bạn muốn. Lấy túi đựng trứng làm sẵn ra khỏi nước, cẩn thận loại bỏ lớp màng bám và đặt trứng đã luộc chín lên đĩa.
Bước 4
Đặt hộp đựng trên bếp lửa, đổ nước vào vừa đủ để trứng có thể ngập trong đó. Đừng cảm thấy tiếc nước, nếu không bạn có thể nhận được một hình bầu dục không bình thường, mà là một mặt phẳng giống như một quả trứng bác đơn giản. Và nếu bạn lạm dụng nó, bạn có thể bị bong ra - không ngon miệng và gần như không ăn được. Nước sôi, sau đó giảm lửa. Không nên để nước ngập tràn mà chỉ duy trì nhiệt độ mong muốn.
Sau đó thêm muối ăn và giấm. Những thành phần này sẽ làm cho protein cuộn lại và mềm ra.
Bước 5
Bây giờ chúng ta làm điều quan trọng nhất: đập trứng vào một chiếc bình nhỏ riêng biệt, và gửi những thứ bên trong vào một cái chảo. Điểm quan trọng ở đây là trạng thái của nước: không nên đun sôi quá, nên tạo áp suất của khí để không sôi, nếu không mọi thứ sẽ thành cặn.
Bước 6
Bạn cần nấu trong khoảng năm phút, sau đó lấy trứng ra bằng thìa có rãnh và chuyển sang đĩa để nước thoát ra.
Bước 7
Cả cách nấu này và cách nấu khác đều không khó và bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện được. Nấu món trứng luộc không khó, bạn chỉ cần làm theo trình tự.
