Ít ai biết rằng goulash đã di cư sang ẩm thực Nga từ ẩm thực Hungary. Ở đó ông là một món ăn truyền thống của nhiều năm trước. Không có khái niệm “làm thế nào để nấu món goulash đúng cách”, kể từ khi nó nằm vững trong sách công thức của các bà nội trợ Nga, trí tưởng tượng của các chuyên gia ẩm thực là không có giới hạn
Bạn có thể nấu món goulash từ các loại thịt khác nhau và hoàn toàn không có thịt
Bây giờ chúng ta sẽ xem xét một công thức sẽ giúp bạn nhanh chóng nấu món goulash thịt bò.
Thành phần:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ghee 1 muỗng canh, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Cúi 3 cái, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3 muỗng canh cà chua,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Bột nửa muỗng canh, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Hạt tiêu 12 đậu Hà Lan, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Muối vừa ăn, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ăn thử lá bay,
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kem chua 2 muỗng canh, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Kho hàng để thưởng thức.
Trình tự:
Tách thịt ra khỏi màng và cắt thành các khối vuông vừa phải. Chiên các miếng trong chảo có thêm mỡ. Đến khi thịt chín vàng, dùng bột mì và hành khô băm nhỏ. Thêm tương cà chua vào cuối cùng.
Cho món ăn thu được vào nồi và đổ nước luộc thịt sao cho ngập hết thịt. Nêm muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu.
Goulash có thể được hầm cả trong nồi và trong lò nướng, tất cả phụ thuộc vào mức độ thuận tiện của bạn. Tổng thời gian dập tắt nên từ 1 đến 1,5 giờ.
Ngoài ra, nếu muốn, sau khi nấu món ăn, hãy cho kem chua vào.
Phục vụ món goulash như sau: đặt thịt vào một bên của đĩa và rưới nước sốt đã hầm lên. Ở phía bên kia, đặt khoai tây luộc, khoai tây nguyên củ hoặc khoai tây nghiền. Đổ bơ đã đun chảy vào cùng. Đồ chua, dưa chuột hoặc cà chua sẽ là món khai vị tuyệt vời cho một món ăn như vậy.
