Mỗi dịp Tết đến, tôi lại muốn nấu một món gì đó mà trước đây chưa làm được. Bạn có thể đặt trên bàn salad "Đồng hồ", trên bề mặt của nó có một mặt số. Chọn từ hai công thức nấu ăn được gợi ý, công thức phù hợp nhất với khẩu vị của bạn.
Salad gan gà
Món salad khá nhẹ, thịnh soạn và tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ chuẩn bị nó nếu bạn mua các sản phẩm sau. Đây là những gì bạn cần:
- 400 g gan gà;
- 70 ml dầu thực vật;
- 2 củ hành tây;
- 150 g nấm ngâm chua;
- 400 g khoai tây;
- 150 g dưa chuột muối;
- 70 g quả óc chó;
- 100 g sốt mayonnaise;
- 50 g pho mát cứng;
- 2 trái ớt ngọt để trang trí;
- tiêu xay, muối vừa ăn.
Trước hết, rửa sạch và luộc khoai tây còn nguyên vỏ. Sau đó để nguội bớt, giặt sạch “đồng phục”.
Bóc vỏ hành tây, cắt thành dải. Đổ dầu thực vật vào chảo, phi thơm hành cho đến khi trong suốt. Giảm nhiệt xuống thấp, cho gan miếng vào. Chiên chúng cho đến khi mềm dưới nắp đậy kín, nhớ khuấy đều. Nêm muối, tiêu, khuấy đều và để nguội.
Dùng dao chặt các loại hạt. Cắt đôi nấm thành đôi, xoay 90 độ, xắt mỏng theo hình đĩa. Cắt dưa chuột thành từng miếng vuông nhỏ. Cắt khoai tây theo cách tương tự.
Cho tất cả các thành phần đã chuẩn bị của món salad "Watch" vào đĩa sâu lòng, thêm sốt mayonnaise, trộn đều.
Đặt salad theo hình đồng hồ tròn trên đĩa. Đặt một chiếc đĩa hoặc nắp có đường kính nhỏ hơn ở giữa. Rắc các cạnh bằng hạt mài. Mở nắp, đĩa và rắc phô mai bào lên bề mặt.
Cắt ớt đỏ thành các dải mỏng. Đăng dấu thời gian cho chúng. Làm cho các kim trên mặt số ra khỏi một hoặc hai dải dài hơn, được kết nối với nhau. Món salad hình đồng hồ có thể được phục vụ ngay lập tức.
Món gà tây
Và đây là một công thức khác cho một món ăn nhẹ cùng chủ đề. Bạn sẽ cần:
- 350 g phi lê gà tây;
- 150 g mận khô;
- 100 g quả óc chó;
- 5 quả trứng gà;
- 100 g pho mát cứng;
- muối, sốt mayonnaise;
- để trang trí - cà rốt sống.
Luộc gà phi lê, để nguội, cắt miếng nhỏ. Luộc trứng quá chín, đổ nước lạnh vào, để nguội. Sau đó, bạn có thể dễ dàng bóc lớp vỏ ra khỏi chúng.
Rửa sạch mận, ngâm nước nóng trong 15 phút. Để nguội, thái nhỏ. Trải quả hạch thành từng phần trên bàn, dùng dao cắt nhỏ, để riêng. Xay pho mát bằng cách sử dụng các lỗ nhỏ của máy xay. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, nạo lần cuối trên máy xay mịn và nạo lòng trắng trên máy xay thô. Đặt chúng trong các hộp đựng riêng biệt.
Trên một đĩa phẳng lớn, xếp gà tây đã thái thành hình tròn, thêm muối, phủ một lớp mayonnaise nhỏ. Đổ lòng đỏ lên đó, mận khô, sau đó là phô mai, quả óc chó. Bôi một ít mayonnaise lên tất cả các lớp này. Lớp trên cùng là các protein. Đây là trái tim của mặt số. Cắt các chữ số La Mã hoặc Ả Rập từ cà rốt, xếp chúng dọc theo các cạnh. Bạn có thể giới hạn bản thân với các số 12, 3, 6 và 6. Tạo mũi tên từ cà rốt, đặt chúng vào vị trí. Sau một giờ, món salad có thể được phục vụ và nếm thử.
