Pilaf với gà rất ngon, và quan trọng nhất là một món ăn dễ chế biến. Nó có thể được chuẩn bị cho cả một kỳ nghỉ và một bữa tối bình thường của gia đình.
Nó là cần thiết
- - 50 g bơ
- - 4 miếng phi lê ức gà thái hạt lựu
- - 3-4 muỗng canh. l. bột cà ri
- - 1 củ hành tây, thái mỏng
- - 2 quả ớt ngọt, cắt nhỏ (đỏ và xanh)
- - 250 g gạo basmati
- - 1 viên gà kho (vụn)
- - 300 g cải bó xôi (cắt nhỏ lá to)
- - 2 muỗng canh. l. ngò xắt nhỏ
- - muối và tiêu đen xay
- - 1-2 muỗng canh. l. hạnh nhân nướng
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ trong chảo hoặc chảo lớn. Thêm thịt gà, sốt cà ri và hành tây. Chiên ở lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều. 5-8 phút trước khi hoàn thành thịt gà, thêm ớt và nấu thêm 2-3 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 2
Cho gạo vào nấu khoảng 1 đến 2 phút, đảo đều để gia vị thấm đều vào các hạt. Đổ 600 ml nước sôi vào và thêm viên bim bim vào.
Bước 3
Giảm nhiệt và nấu trong 15-18 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Nếu chất lỏng bay hơi quá nhanh, hãy thêm nước.
Bước 4
Khi gạo chín mềm, cho rau bina vào nấu thêm 1-2 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi lá mềm. Thêm ngò, muối và tiêu cho vừa ăn. Rắc hạnh nhân trước khi dùng.
