Các món ăn của người Uzbekistan đòi hỏi một sự chuẩn bị lâu dài, nhưng chúng được chế biến thường xuyên và ngon miệng, không chỉ ở nhà mà còn ở các quốc gia khác. Một ví dụ nổi bật là món cơm thập cẩm thơm và rất hài lòng. Hãy tự làm món này dễ dàng và tiết kiệm thời gian bằng cách nấu trong nồi nấu chậm, thay thế thịt nặng bằng gà ăn kiêng.
Pilaf với gà trong nồi nấu chậm: một món ăn ít calo thích hợp
Thành phần:
- 500 g thịt gà phi lê;
- 1 củ cà rốt lớn;
- 2 củ hành tây vừa;
- 3 nhánh tỏi;
- 2 dãy số nhiều. cơm;
- 4 đa st. Nước;
- 1, 5 muỗng cà phê gia vị cho cơm thập cẩm (nghệ tây, barberry, thìa là, ớt cay);
- Muối;
- dầu thực vật.
Rửa sạch phi lê, thấm khô trên khăn giấy và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ rau và cắt nhỏ: Dùng dao bào cà rốt thành những sợi mỏng, hành tây xắt thành nửa khoanh. Đặt chế độ "Nướng" trong hộp đa năng, đổ dầu thực vật vào bát và hâm nóng. Sau đó, đặt gà ở đó, rắc một vài chút muối và chiên trong 15 phút với mở nắp, thỉnh thoảng đảo đều.
Nếu bạn không sử dụng một bộ gia vị làm sẵn cho món cơm thập cẩm mà tự chế biến, hãy nhớ rằng bạn không cần nhiều nghệ tây, nếu không món ăn sẽ có vị đắng. Chỉ cần một chút gia vị này là đủ.
Thêm các loại rau đã chuẩn bị vào gia cầm và nấu cùng nhau trong 10 phút. Trong thời gian chờ đợi, rửa kỹ ngũ cốc trong nhiều nước. Chuyển cơm sang chiên cùng với tép tỏi, rắc gia vị 0,5-1 muỗng cà phê. muối và đắp bằng nước ấm. Thay đổi chế độ thành "Pilaf", đóng và khởi động bộ đa năng. Theo mặc định, món ăn này bật hẹn giờ 1 giờ, nhưng bạn buộc phải tắt nó sau 35-40 phút. Khuấy đều cơm thập cẩm và để trong 15-20 phút.
Pilaf với gà và lúa mạch trân châu trong nồi nấu chậm
Thành phần:
- 2 cái đùi gà;
- 2 củ cà rốt vừa;
- 1 củ hành tây lớn;
- 3 nhánh tỏi
- 2 dãy số nhiều. lúa mạch ngọc trai;
- 6 đa st. Nước;
- 2 nhúm tiêu đen xay;
- một nhúm nghệ tây hoặc nghệ;
- 0,5 muỗng cà phê mỗi loại barberry và thì là;
- Muối;
- dầu thực vật.
Đổ cốm ra rây mịn để dưới vòi nước chảy, sau đó ngâm nửa tiếng. Tách hai cẳng chân ra khỏi đùi và cắt phần thứ hai ở các khớp. Gấp toàn bộ con gà vào một hộp đựng nhiều bánh với dầu thực vật đã đun nóng, thêm một chút muối và chiên tất cả các mặt trong nửa giờ ở chế độ "Fry".
Để cải thiện tiêu hóa, hãy phục vụ món salad gồm cà chua tươi, hành tây và dưa chua và trà mới pha với cơm thập cẩm.
Hành tây bỏ vỏ và băm nhỏ. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Kết hợp rau với thịt gia cầm 5 phút trước khi kết thúc nấu ăn. Đặt đại mạch đã trương nở ở đó, đổ nước nóng vào, thêm 1, 5 thìa cà phê. muối và gia vị. Khuấy đều mọi thứ. Quăng tỏi đã nghiền lên trên, hạ nắp và nấu cơm thập cẩm ở chế độ thích hợp trong một giờ.
