Gà nhận được sự yêu thích xứng đáng của người ăn ở các quốc gia khác nhau. Nhiều bà nội trợ có công thức nấu thịt gà yêu thích của họ. Xét cho cùng, có rất nhiều món ăn từ loài chim này. Hãy thử món gà nướng kem chua tự làm.
Nó là cần thiết
-
- gà nặng 1, 2 kg (cho 8 - 10 khẩu phần ăn);
- 500 g kem chua béo;
- 1 thìa bột mì;
- hai nhánh tỏi;
- 1 thìa cà phê cỏ xạ hương (cỏ xạ hương)
- lá húng quế;
- một bó thì là xanh;
- Muối
- tiêu đen xay để nếm;
- Lá rau diếp.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi, đổ hai lít nước lạnh, thêm muối, nấu trong một giờ. Ném gà đã hoàn thành vào chao, sau đó chia thành các phần. Thu lấy nước dùng, nó sẽ có ích cho nước sốt.
Bước 2
Để chuẩn bị nước sốt, thêm muối, tiêu vào kem chua, đun sôi trên lửa nhỏ. Hòa tan bột năng vào hai thìa nước luộc gà, thêm 100 ml nước dùng vào trộn đều. Đổ hỗn hợp thu được thành một dòng loãng vào kem chua đang sôi, thêm lá húng quế, cỏ xạ hương (thyme). Nấu nước sốt trên lửa nhỏ trong năm phút nữa. Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép hoặc băm nhuyễn. Thêm nó vào nước sốt kem chua ở cuối quá trình nấu.
Bước 3
Đặt các miếng gà vào hộp chịu nhiệt lớn, phủ nước sốt lên trên và nướng trong lò nướng trong 10 phút ở 180 độ. Bạn có thể làm theo cách khác, ví dụ, cho các phần gà vào nồi sứ, đổ nước sốt đã chuẩn bị và cho vào lò nướng trong cùng 10 phút.
Bước 4
Đi thì là, rửa thật sạch rồi thái nhỏ. Trên một đĩa lớn, trải lá rau diếp đã rửa sạch và lau khô, lên trên là các miếng gà với nước sốt. Rắc tất cả mọi thứ với thì là cắt nhỏ. Gà nấu kem chua dùng được cả nóng và lạnh.
Bước 5
Rau củ đút lò thích hợp để ăn kèm với một món ăn như: cà rốt, bí ngòi, cà tím, cà chua, hành tây. Sau khi rửa và làm sạch, bạn hãy cắt chúng thành từng lát lớn, hình tròn. Rau muối, rưới dầu thực vật nếu muốn, đảo đều, đặt lên giá nướng và cho vào lò nướng trong 30 phút ở 180 độ.
