Ở nước ta, có lẽ không ai là không thích cá muối. Nó được sử dụng như một món ăn độc lập và là một thành phần trong món salad và đồ ăn nhẹ, được sử dụng trong bánh mì sandwich và nhân cho các món nhồi. Ngoài ra, cá muối không chỉ ngon mà còn là một sản phẩm rất hữu ích, đặc biệt là trong mùa đông lạnh giá do thành phần của nó là các axit béo. Nó còn chứa các chất như flo, lưu huỳnh, kẽm, molipđen và các vitamin thuộc nhóm PP không thể thay thế cho cơ thể con người. Điều chính là không quên về cảm giác về tỷ lệ khi sử dụng nó.
Nó là cần thiết
- Đối với 2 con cá thu ngâm nước muối tươi đông lạnh, bạn sẽ cần:
- 1,5 lít nước
- 3 muỗng canh với một lượng muối
- 1, 5 muỗng canh. đường cát
- 2 muỗng canh trà đen khô
- 2 nắm hành tây đã rửa sạch
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nước muối. Để thực hiện, bạn hãy hòa tan muối, đường trong nồi với nước, cho lá chè và vỏ hành vào. Đun sôi, để sôi một chút rồi đậy kín nắp và để dung dịch nguội và pha đúng cách. Hãy chắc chắn để lọc.
Bước 2
Đối với cá thu, loại bỏ đầu, đuôi và ruột. Chúng tôi rửa kỹ. Sau đó chúng ta cho cá đã chuẩn bị vào một chiếc đĩa tráng men hoặc thủy tinh.
Bước 3
Đổ nước muối pha sẵn vào cá, đậy nút kín và để trong ba ngày ở nhiệt độ phòng. Đừng quên lật cá thu mỗi ngày, sáng và tối để ngấm đều nước muối.
Bước 4
Sau ba ngày, vớt cá thu ra khỏi nước muối và rửa sạch trong nước lạnh. Để có vẻ ngoài hấp dẫn và bóng bẩy hơn, bạn có thể chải với một chút dầu thực vật.
