Thông thường, súp lơ được dùng để hầm hoặc xào làm món ăn kèm cho các món thịt. Nhưng một món súp lơ nướng bằng muffin có thể dùng như một món ăn chính trên bàn ăn của bạn. Nó sẽ được đánh giá cao ngay cả bởi trẻ em, từ đó bạn sẽ "giấu" những loại rau mà chúng không thích lắm.
Nó là cần thiết
- - 300 g súp lơ trắng;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 2 quả trứng;
- - 3 thìa kem nặng;
- - 1 thìa mù tạt;
- - 70 g bột nở;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc lá súp lơ. Tách các chùm hoa và rửa sạch dưới vòi nước lạnh. Đổ nước vào chảo, muối và đun sôi. Nhúng súp lơ vào nước, đợi đến khi sôi trở lại, đun nhỏ lửa trong 15 phút. Chất lỏng sẽ bao phủ hoàn toàn các chùm hoa. Sau khi nấu chín, để ráo và để sang một bên để nguội.
Bước 2
Đánh bông riêng lòng trắng trứng. Đánh cho đến khi tạo thành bọt đặc. Nhẹ nhàng đổ kem vào trứng và đánh bông một lần nữa. Sau đó cho lòng đỏ trứng, rây bột mì, mù tạt và muối vào. Xay phô mai trong máy xay sinh tố hoặc nghiền bằng máy nghiền mịn. Xay súp lơ đã nguội trong máy xay sinh tố. Nhẹ nhàng kết hợp bắp cải, bột đã đánh và pho mát bào. Bề ngoài hỗn hợp trông giống như một loại kem.
Bước 3
Để nướng bánh nướng xốp, hãy sử dụng hộp silicon nhỏ hoặc hộp giấy nướng. Đổ đầy kem đã chuẩn bị vào các thùng chứa đến 2/3 tổng thể tích của chúng. Nướng trong lò 30 phút, chỉnh nhiệt độ 180 độ. Làm nóng lò trước khi nấu.
