Hai món ăn phụ có nhiều vitamin bất thường này rất phù hợp cho những người đang nhịn ăn, giảm cân, người ăn chay và chỉ đơn giản là những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh.
Trang trí số 1. Cà rốt xay nhuyễn với thìa là.
Đối với hai phần nhỏ, chúng ta cần:
4 củ cà rốt vừa;
4 nhánh tỏi;
1 muỗng cà phê cây thì là;
0,5 muỗng cà phê tiêu đỏ cay;
0,5 muỗng cà phê nghệ;
Một vài nhánh mùi tây tươi hoặc thìa cà phê. khô;
1 muỗng canh nước chanh hoặc giấm balsamic;
4 muỗng canh dầu ô liu hoặc 200 g sữa chua Thổ Nhĩ Kỳ;
Muối để nếm.
Luộc cà rốt và tỏi rồi cho qua máy xay sinh tố, thêm một thìa nước vào nấu chín rau củ. Nêm nếm, thêm giấm và dầu hoặc sữa chua và đánh đều một lần nữa. Phục vụ với các vòng phục vụ.
Trang trí số 2. Nướng cà rốt với tỏi và rau mùi.
Đối với món ăn kèm này, chúng ta cần ít thức ăn hơn một chút, nhưng nhiều thời gian hơn một chút.
Chuẩn bị:
2 củ cà rốt;
2 nhánh tỏi;
1 muỗng canh toàn bộ rau mùi;
1 muỗng cà phê hạt tiêu đen;
2 muỗng canh dầu thực vật;
Muối biển vừa ăn.
Vì vậy, đổ hạt tiêu và rau mùi vào chảo khô và đun nóng lên: điều này sẽ làm lộ mùi của chúng. Trong khi hâm nóng, bạn cắt cà rốt thành từng khoanh rộng 1 cm, bạn có ngửi thấy mùi thơm cay không? Vì vậy, đã đến lúc đổ hạt tiêu và rau mùi lên một chiếc khăn ăn, phủ một chiếc khăn lên và cuộn bằng một cái cán - hay nói cách khác là cuộn. Chà xát tỏi trên một cái máy nghiền mịn. Đặt cà rốt vào khay nướng, rắc gia vị, muối, thêm dầu và trộn. Chúng tôi đặt trong một lò nướng đã được làm nóng trước ở 170 độ C trong 40 phút, nhưng chúng tôi liên tục đảm bảo rằng không có gì bị cháy.
Tôi hy vọng những công thức này sẽ đa dạng hóa thực đơn của bạn và khiến bạn có cái nhìn mới mẻ về một sản phẩm nguyên thủy như cà rốt.
