Salad Ả Rập là một món ăn tuyệt vời với hương vị khác lạ được làm từ các loại rau quen thuộc. Nó có thể được nấu ở nhà, nhưng nó đặc biệt ngon ở đất nước, nơi mà rau nướng dễ bị cháy hoặc trên vỉ nướng.
Nó là cần thiết
- - 2 quả cà tím;
- - 2 quả cà chua lớn;
- - 1 quả ớt chuông;
- - 1/2 quả bí xanh non (khoảng 100 g);
- - 1 quả dưa chuột;
- - 1/2 quả chanh;
- - dầu ô liu 2 muỗng canh;
- - muối, tiêu vừa ăn;
- - tỏi 1-3 tép (để nếm);
- - rau xanh (ngò, thì là).
Hướng dẫn
Bước 1
Nướng (trong lò, trên lửa) cà tím, bí ngòi và ớt. Lột vỏ.
Bước 2
Cắt cà chua tươi và dưa chuột thành từng lát mỏng.
Bước 3
Cắt nhỏ các loại rau củ nướng và trộn với cà chua và dưa chuột trong một cái bát.
Bước 4
Băm nhỏ tỏi, cho vào bát riêng với nước cốt của nửa quả chanh, muối, tiêu, rau thơm cắt nhỏ. Thêm dầu ô liu vào hỗn hợp, khuấy đều và đổ nước sốt vào món salad.
