Khoai tây gratin, hay còn gọi là khoai tây gratin, hay còn gọi là khoai tây dauphinua. Một cách thú vị để nấu khoai tây như một món ăn phụ và như một món ăn độc lập.
Nó là cần thiết
- - 1,5 kg khoai tây;
- - 200 g kem đặc;
- - 50 g pho mát cứng;
- - muối, gia vị;
- - bơ và dầu thực vật;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa và làm sạch khoai tây. Nên chọn những củ khoai tây nhỏ cùng kích thước.
Bước 2
Chúng tôi cắt khoai tây thành từng lát mỏng hoặc ba lát trên một máy vắt đặc biệt, rửa sạch và lau khô. Trong một bát sâu, nêm khoai tây với muối, tiêu, nhục đậu khấu hoặc hỗn hợp gia vị cho các món rau. Tiếp theo, thêm kem và trộn một lần nữa.
Bước 3
Bôi bơ lên đĩa nướng rồi bắt đầu xếp khoai thành từng lớp một cách cẩn thận và chặt chẽ. Đổ kem và gia vị còn lại trong bát lên trên khoai tây. Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong vòng 30 - 40 phút.
Để nguội phần gratin đã hoàn thành một chút và cắt thành nhiều phần. Nó được phục vụ như một món ăn phụ cho thịt hoặc gia cầm, hoặc như một món ăn độc lập.
