Vì vậy, một cái gì đó, nhưng khoai tây có trong mọi nhà, và các món ăn từ nó có trên mọi bàn. Có nguồn gốc từ châu Mỹ, loại rau này được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, thậm chí là món tráng miệng. Và có bao nhiêu cách để chuẩn bị nó! Khoai tây chiên, khoai tây luộc, khoai tây nướng, khoai tây chiên và tất nhiên, khoai tây hầm.
Nó là cần thiết
-
- Để có một công thức hầm khoai tây đơn giản:
- khoai tây cỡ vừa - 6-8 chiếc;
- mỡ lợn - 1 muỗng canh;
- bơ - 2 muỗng canh;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- sữa - 1/3 cốc;
- tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê;
- muối để nếm.
- Đối với khoai tây
- hầm trong nước luộc gà:
- khoai tây cỡ vừa - 6 chiếc;
- bơ - 1/2 muỗng canh;
- nước - 1 muỗng canh;
- muối - 1/2 muỗng cà phê;
- tiêu đen xay - 1/2 muỗng cà phê;
- nước luộc gà - 1 khối.
- Đối với các món hầm trong nồi:
- khoai tây - 2 chiếc;
- Nước;
- muối - 1/4 muỗng cà phê;
- nước cốt dừa - 100 g.
- Đối với món hầm nấm:
- khoai tây - 500 g;
- nấm tươi - 300 g;
- bơ - 3 muỗng canh;
- hành tây 1 củ;
- kem chua - 0,5 muỗng canh.
Hướng dẫn
Bước 1
Công thức nấu khoai tây hầm dễ nhất
Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây, cho vào nồi sâu và hơ trên lửa. Thêm bơ, muối, mỡ lợn. Trong một bát nhỏ, trộn sữa, hạt tiêu đen và bột mì. Đánh bông cho đến khi mịn. Khi khoai gần chín, cho hỗn hợp vào và giảm lửa. Đun nhỏ lửa cho đến khi có độ dày mong muốn.
Bước 2
Khoai tây hầm trong nước luộc gà
Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây. Đổ đầy nước lạnh vào chúng một lúc. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và để lửa vừa. Khi bơ đã tan chảy và các viên thịt kho đã tan hết, hãy thêm khoai tây vào. Đun lửa nhỏ trong khoảng 20 phút và cho ra đĩa.
Bước 3
Hầm khoai tây trong nồi
Gọt vỏ khoai tây và loại bỏ mắt và những chỗ không ngon miệng. Rửa sạch và cắt thành khối vuông. Bóc vỏ hành tây, cắt thành khối vuông và cho vào hộp nhỏ với 1 muỗng canh. Nước. Sau đó, chiên nó trên lửa vừa cho đến khi nó trong mờ. Cho hành tây vào nồi, cho khoai tây và muối vào, đổ nước ngập mặt khoai tây, nấu khoảng 30 phút hoặc đến khi chín mềm.
Bước 4
Khoai tây hầm nấm
Gọt vỏ khoai tây, cắt miếng vừa ăn và chiên trong dầu với hành băm nhỏ. Rửa sạch các loại nấm đã bóc vỏ trong nước lạnh, cắt nhỏ và cũng xào chín. Sau khi tất cả các sản phẩm đã được chiên, chuyển tất cả mọi thứ vào một cái chảo, thêm một lượng nhỏ nước, muối, thêm hạt tiêu, kem chua và lá nguyệt quế. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong vòng 30 - 40 phút.
Nếu không dùng được nấm tươi thì thay bằng nấm đóng hộp hoặc nấm khô (phải luộc, xào trước).
