Bánh Tortillas có thể được làm từ nhiều loại bột khác nhau. Những món làm từ bột lúa mạch đen là một món ăn ngon đã có từ thời cổ đại đến ngày nay. Cách chế biến chúng khá đơn giản, chúng có mùi thơm và vị ngọt.
Nó là cần thiết
-
- hai ly bột lúa mạch đen;
- nửa ly kefir;
- một quả trứng;
- 50 gram bơ;
- hai muỗng canh dầu thực vật;
- Muối
- đường để hương vị;
- nửa túi bột nở;
- mè.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ trong chảo. Thêm trứng, đường, muối và trộn đều.
Bước 2
Đổ kefir vào hỗn hợp thu được và trộn lại.
Bước 3
Thêm bột nở vào bên trong. Khuấy và sau đó thêm dần bột lúa mạch đen đã rây trong khi khuấy bột. Bột đã chuẩn bị không được dính tay và phải mềm.
Bước 4
Sau khi nhào bột xong, bạn để yên cho bột nở, khi nhào bạn phủ nilon lên trên và để ở nơi ấm áp cho bột nở trong vòng hai tiếng. Nhào bột một lần trong vòng hai giờ.
Bước 5
Cán bột thành hình quả bóng và chia thành từng phần chín.
Bước 6
Tạo những viên bột nhỏ từ chín miếng bột. Dùng tay làm phẳng mặt trên và dùng nĩa tạo lỗ ở giữa bánh. Sau đó nhúng bánh ngô vào hạt vừng hoặc bất kỳ loại hạt và hạt nào khác như hạt bí ngô.
Bước 7
Bôi trơn mặt trên của những chiếc bánh bằng nước và để chúng trên khay nướng trong nửa giờ.
Bước 8
Đặt bánh lúa mạch đen với hạt mè vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ trong tối đa 15 phút. Để kiểm tra độ chín, dùng dao cạy bánh lúa mạch đen, nếu thấy bánh cứng và không bị cong nhưng từ bên dưới đã chín vàng thì có nghĩa là bánh lúa mạch đen đã sẵn sàng.
