Nó xảy ra rằng có thịt băm trong tủ lạnh, và bạn không biết phải nấu món gì từ nó. Trong trường hợp này, một công thức đơn giản cho món thịt băm cuộn rau củ sẽ giải cứu cho bạn. Một món ăn như vậy không chỉ thích hợp cho bàn ăn hàng ngày mà còn phù hợp với một lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 600 gram thịt băm,
- - 300 gram khoai tây,
- - 2 củ cà rốt,
- - 2 củ hành tây,
- - 1 muỗng canh. một thìa dầu thực vật
- - 25 gram bơ,
- - 70 gram pho mát cứng,
- - thì là để nếm thử,
- - tỏi vừa ăn,
- - muối vừa ăn,
- - gia vị khô vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt và hành tây, bào sợi nhỏ, hành tây thái nhỏ.
Bước 2
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, luộc trong nước có pha thêm muối và làm khoai tây nghiền với bơ.
Bước 3
Đun nóng một muỗng canh dầu thực vật trong chảo và chiên rau cho đến khi chín mềm. Trước khi tắt bếp và vớt rau ra (khoảng 2 - 3 phút), nêm muối và gia vị, cho hơi lạnh vào.
Bước 4
Thịt băm, tốt nhất là trộn, nhưng bạn có thể lấy từ một loại thịt, muối và thêm tỏi băm nhỏ vào, trộn đều.
Bước 5
Đặt một tờ giấy bạc lên bề mặt làm việc, trên đó bạn trải thịt băm (một lớp thịt băm khoảng 2 cm) theo hình chữ nhật. Đặt một lớp khoai tây lên trên thịt băm. Đặt đều một lớp rau đã chiên lên trên một lớp khoai, dùng giấy bạc để cuộn lại.
Làm cuộn theo hình viên kẹo, tức là các mép phải được cuộn lại, giống như trên caramen thông thường.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Đặt cuộn trên khay nướng và nướng trong 40 phút.
Bước 7
Rây nhuyễn phô mai và trộn với thì là đã cắt nhỏ.
Bước 8
Sau 40 phút nướng, lấy cuộn ra khỏi lò, lấy ra khỏi giấy bạc và rắc phô mai lên. Đặt cuộn chưa bọc vào lò nướng trong 10 phút. Phục vụ các phần cuộn đã hoàn thành với nước sốt hoặc kem chua.
