Cánh gà chiên giòn, ngon miệng, dùng làm món ăn vặt hay ăn nóng đều rất tuyệt. Chuẩn bị chúng khá dễ dàng và nhanh chóng, món ăn này có thể được dùng để đãi những vị khách bất ngờ. Không cần nguyên liệu đặc biệt, nguyên liệu của nước xốt có thể dễ dàng tìm thấy trong tủ lạnh.
Nó là cần thiết
-
- 1 kg cánh gà
- 200 ml nước tương
- 2 thìa bơ
- một thìa mật ong
- 2 lòng đỏ trứng
- 100 gr pho mát
- 100 ml dầu thực vật
- vụn bánh mì
- ớt cay
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa cánh thật sạch và tẩm nước xốt. Để chuẩn bị, bạn sẽ cần 200 ml nước tương, một thìa mật ong và một quả ớt thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần và đổ lên cánh sao cho chúng được phủ hoàn toàn với nước xốt. Ngâm chúng trong nửa giờ.
Bước 2
Trong khi ướp cánh, hãy nướng bánh mì. Trộn hai lòng đỏ với hai thìa bơ. Rây mịn 100 gram pho mát cứng và thêm vào hỗn hợp trứng-bơ. Đặt vụn bánh mì vào lò vi sóng trong 10 giây, một vụn bánh sẽ mịn.
Bước 3
Trước tiên, nhúng từng cánh vào hỗn hợp phô mai-bơ-trứng, sau đó nhúng vào vụn bánh mì. Tiếp theo, chúng cần được nấu chín, đối với những người không thích sản phẩm được chiên trong dầu thì phương pháp chiên bằng lò vi sóng là phù hợp. Đặt chế độ nướng, đặt cánh lên giá dây chuyên dụng và nấu trong 20-25 phút.
Bước 4
Bạn có thể chuẩn bị cánh theo cách truyền thống. Làm nóng chảo sâu và đổ ít nhất 100 ml dầu thực vật vào. Khi dầu nóng lên, nhúng cánh trước vào nước xốt pho mát, sau đó lăn trong vụn bánh mì và cho vào chảo. Chiên chúng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Sau đó vớt chúng ra và đặt lên khăn giấy để hút bớt mỡ thừa.
Bước 5
Nếu bạn không thích đồ chiên, hãy nướng cánh trong lò. Làm nóng ở nhiệt độ 180-200 độ, đặt cánh đã ướp lên khay nướng và nướng trong 20 phút. Để hở khay nướng cho vỏ bánh giòn. Ngoài ra, nếu bạn thích thịt mềm hơn, hãy phủ giấy bạc lên khay nướng hoặc chảo nướng. Nếu muốn, trong quá trình chiên, bạn có thể tưới món ăn với nước cốt nổi bật. Bạn có thể phục vụ món ăn đã hoàn thành như một món khai vị với bia hoặc rượu, cũng như món thứ hai với trang trí bằng rau hoặc cháo.
