Khoai tây hầm là một món ăn mà bạn có thể chuẩn bị khi bạn bị thúc ép về thời gian và tiền bạc. Ngoài ra, nó ít gây hại hơn so với khoai tây chiên thông thường. Có rất nhiều biến thể của món ăn này, ví dụ, bạn có thể làm món thịt hầm với pho mát.
Nó là cần thiết
-
- pho mát - 200 g;
- khoai tây - 7-8 chiếc;
- dầu thực vật hoặc dầu ô liu - 4 muỗng canh;
- kem chua - 100-200 g;
- hành tây - 1 củ;
- nấm - 100 g;
- trứng - 2 chiếc;
- tỏi - 2 tép;
- nhánh của cây hương thảo;
- rau xanh;
- Muối
- hạt tiêu và gia vị vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị khối pho mát. Để làm điều này, hãy nạo pho mát của bất kỳ loại nào trên một máy xay thô. Thêm dầu thực vật vào đó, nếu bạn có dầu ô liu, hãy sử dụng nó, vì nó tốt cho sức khỏe hơn (cải thiện hoạt động của đường tiêu hóa). Thêm 100 g kem chua vào cùng khối lượng, muối và tiêu cho vừa ăn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Lấy một vài củ khoai tây cỡ vừa, gọt vỏ, xay nhuyễn hoặc bào sợi. Bạn cũng có thể luộc trước rau bằng cách chế biến khoai tây nghiền sau đó (đừng quên ướp muối).
Bước 3
Bóc vỏ hành tây. Cắt nhỏ và chiên trong dầu ô liu hoặc dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó xắt nhuyễn nấm.
Bước 4
Trộn khoai tây nghiền hoặc rau tươi với 1/3 khối lượng phô mai. Thêm hành tây xào và hai quả trứng sống. Trộn kỹ tất cả mọi thứ cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.
Bước 5
Lót giấy bạc dưới đáy đĩa nướng, quét kỹ bằng dầu thực vật. Sau đó, trải một nửa khối khoai tây-pho mát, đặt nấm lên trên, rắc mọi thứ với một phần pho mát bào. Thêm phần khoai tây nghiền còn lại, rắc phần phô mai còn lại lên trên. Để làm cho kiệt tác của bạn ngon ngọt hơn, hãy phủ kem chua lên trên. Nếu bạn muốn món thịt hầm có hương vị, bạn có thể thêm một ít tỏi và một nhánh hương thảo vào đó.
Bước 6
Hãy nhớ, để món khoai tây hầm ngon hơn, bạn cần cho vào lò nướng đã được làm nóng trước (150-220 ° C). Nướng món ăn trong vòng 30 - 40 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
