Những người yêu thích xúc xích và giăm bông. Ngon, hài lòng, nhanh chóng và dễ dàng để chuẩn bị. Có hương vị đậm đà và dậy mùi kích thích người ăn. Khi nấu, hãy nếm các nguyên liệu và không nấu quá chín. Hãy nhớ rằng một số nguyên liệu có thể ăn ngay từ đầu và không cần nấu lâu.
Nó là cần thiết
- Bạn sẽ cần:
- - nồi 5-6 lít
- -khoai xúc xích luộc (có thể dùng xúc xích hoặc lạp xưởng) không có thịt xông khói 400- (600 nếu không có thịt xông khói) gr.
- - xúc xích hun khói (bạn có thể săn xúc xích) 400gr.
- - dăm bông 400g.
- - Nếu có, thì thịt xông khói xông khói xen kẽ với 200g thịt.
- - ô liu hoặc ô liu rỗ 2 lon chất lỏng
- -lemon 2 miếng
- - nấm "champignons" (nhưng loại khác cũng được) 250-350g.
- - hành tây 2-3 miếng.
- - tỏi 1 đầu vừa.
- -cốt chua 400gr.
- - bắp cải 250g.
- - khoai tây 250gr.
- - tương cà chua (đặc) 350g.
- -dầu hoa hướng dương.
- - nêm nếm cho vừa ăn.
- - gia vị: allspice, tiêu đen, rau mùi, húng quế, húng tây, kinh giới (lựa chọn và nhất quán riêng cho vừa ăn).
Hướng dẫn
Bước 1
Cho vào nước sôi:
- Hai loại xúc xích, giăm bông, mỡ lợn hun khói nguyên miếng.
- Một quả chanh, dùng dao đâm vào một vài vị trí trước đó.
-Xem trong 30 phút.
- Giăm bông, thịt nguội, thăn sau 30 phút, vớt ra khỏi nước dùng, để nguội.
- Vớt chanh ra khỏi nước dùng và bỏ đi.
Bước 2
- Cắt xúc xích, giăm bông, thịt thăn thành khối hoặc dải và chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu.
- Chiên ở lửa vừa và đậy nắp lại. Khuấy, tốt nhất là thường xuyên hơn, tránh dính.
Bước 3
- Bào cà rốt trên máy xay thô hoặc băm nhỏ.
Bước 4
- Băm nhỏ hành tây, trộn với cà rốt và xào trên chảo cho đến khi có màu hơi vàng đặc trưng. Sau đó cho tương cà chua vào cùng với cà rốt và hành tây và xào với lửa nhỏ trong 10-15 phút.
- Chiên ở lửa vừa và đậy nắp lại.
-Tốt hơn thường xuyên, tránh để dính.
Bước 5
-Cắt champignons thành miếng vừa phải và chiên trong dầu hướng dương.
Bước 6
- Quả ô liu hoặc ô liu có thể được nhét toàn bộ hoặc cắt hoặc một nửa nguyên, và cắt nửa còn lại.
-Tuỳ bạn.
Bước 7
- Cắt bắp cải thành những sợi ngắn, mỏng, khoai tây cắt hạt lựu và đổ vào nước dùng đang sôi.
- Sau đó ngủ thiếp đi trong nồi nước dùng đang sôi:
chiên: xúc xích, giăm bông, cà rốt với hành tây và cà chua, 2 lon ô liu hoặc ô liu với chất lỏng, Nấm Champignon"
gia vị, muối để nếm (lưu ý rằng một số thực phẩm trong nhà bạn đã được ướp muối - hãy cẩn thận).
- Nấu trong 35-40 phút, thỉnh thoảng khuấy.
-Sau khi kết thúc nấu, đậy chảo bằng khăn và để ủ trong 1-2 giờ!
Bước 8
Cắt chanh thành từng khoanh mỏng và cho vào nồi đun sôi 20 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 9
- Cắt tỏi thành từng khoanh và cho tỏi vào xào trong 15 phút cho đến khi tỏi chín.
Bước 10
-Ngay trước khi sử dụng, rắc thì là và ngò tây thái nhỏ vào đĩa, tất nhiên, nếu muốn.
