Bolognese là một loại mì Ý thông thường được chế biến theo một công thức đặc biệt của Bolognese. Chúng tôi sẽ không chỉ cho bạn biết cách nấu mì Ý đúng cách mà còn cả cách làm nước sốt bolognese ngon và hài lòng
Thành phần (5 phần ăn):
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Thịt xay 0,5 kg, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Thịt xông khói 200 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Nơ 200 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2 củ cà rốt, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Cần tây 2 cọng, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Tỏi 3 tép, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Rượu vang đỏ 150 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Cà chua 250 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Nước ép hoặc bột cà chua 2 muỗng canh, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Dầu ô liu 3 muỗng canh, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Phô mai cứng 75 gram, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Rau mùi tây 1 bó, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Oregano 1 muỗng cà phê, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Muối, tiêu, gia vị vừa ăn.
Thủ tục:
Cách <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> có nhiều quan điểm và lầm tưởng để nấu mì Ý. Tuy nhiên, vẫn có những quy chuẩn bất thành văn, quan sát kỹ thì cuối cùng bạn sẽ có được thành phẩm ngon. Để mì Ý không bị dính, hãy thêm một chút dầu thực vật khi nấu. Ngay sau khi nấu., bỏ mỳ Ý vào chao.
Đối với nước sốt bolognese, hãy bắt đầu bằng cách cắt thịt xông khói thành khối nhỏ và xào trong dầu ô liu. Chờ cho hết chất béo ra khỏi miếng thịt ba chỉ và có màu nâu. Sau đó, thêm cà rốt thái nhỏ và xào thêm năm phút. Lúc này, cắt nhỏ các loại rau còn lại, cho vào trộn đều.
Cho thịt băm vào rau đã thái sẵn, sau 15 phút cho rượu đỏ vào chảo rồi tắt bếp. Để các chất bên trong "nổi lên" dưới nắp thêm 10 phút.
Bày mì ra đĩa, rưới nước sốt lên trên và trang trí với rau thơm. Món mì bolognese đã sẵn sàng!
