Cách Làm Trứng Cá Muối Củ Dền

Mục lục:

Cách Làm Trứng Cá Muối Củ Dền
Cách Làm Trứng Cá Muối Củ Dền

Video: Cách Làm Trứng Cá Muối Củ Dền

Video: Cách Làm Trứng Cá Muối Củ Dền
Video: TRỨNG CÁ MUỐI - SHIOKAZUNOKO 2024, Tháng Ba
Anonim

Củ cải đường là một loại rau củ hơi mất đi các đặc tính có lợi trong quá trình bảo quản. Các bác sĩ khuyến cáo nên ăn nó đối với những người bị cao huyết áp, các bệnh về máu, đường tiêu hóa. Củ cải đường đặc biệt hữu ích trong mùa đông beriberi, dịch cúm và nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính. Loại rau củ này được ngâm chua và thêm vào món salad. Bạn có thể nấu món trứng cá muối từ rau củ ngon và tốt cho sức khỏe.

Cách làm trứng cá muối củ dền
Cách làm trứng cá muối củ dền

Nó là cần thiết

    • củ cải đường - 0,5 kg;
    • hành tây - 2 chiếc;
    • dầu thực vật - 50 ml;
    • tương cà chua - 3 muỗng canh. l & agrave;
    • tỏi - 2-3 tép;
    • Muối
    • tiêu.

Hướng dẫn

Bước 1

Chọn củ cải đường. Nó phải có màu đỏ sẫm. Các giống tốt nhất là Bravo, Bordeaux, Valenta, Egypt. Củ cải này chứa nhiều anthocyanin có lợi, một chất duy trì mức cholesterol trong máu và ngăn ngừa sự phát triển của xơ vữa động mạch.

Bước 2

Rửa củ cải bằng bàn chải mềm. Loại bỏ các lá còn lại. Nấu củ cải cho đến khi chín một nửa. Lấy ra và đổ lại bằng nước lạnh - sẽ dễ dàng hơn để làm sạch.

Bước 3

Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Đổ dầu thực vật vào chảo. Khi dầu nóng, cho hành vào phi thơm. Vượt qua nó cho đến khi vàng nâu.

Bước 4

Bóc vỏ củ cải. Bào nhỏ trên máy xay mịn hoặc bằng máy xay thịt. Cho hỗn hợp này vào chảo. Tiếp tục chiên tất cả mọi thứ với nhau trong 5 phút trên lửa nhỏ. Khuấy củ cải để tránh bị cháy. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Bước 5

Thêm tương cà chua vào củ dền. Trộn kỹ và đun nhỏ lửa trong 5-7 phút nữa dưới nắp đậy kín. Có thể thay thế bột cà chua bằng một ly nước trái cây. Trong trường hợp này, nên dập tắt bằng cách mở nắp để chất lỏng dư bay hơi. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Thêm nó vào trứng cá muối.

Bước 6

Bào một củ cải tươi nhỏ trên một máy nghiền mịn. Cho nó vào trứng cá muối để nguội - sẽ có nhiều vitamin "sống" hơn.

Đề xuất: