Món bánh hạt sữa chua tự nhiên này khá dễ chế biến nên bạn sẽ không mất nhiều thời gian cho việc làm đó. Anh ấy chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng với hương vị tinh tế và đặc biệt của mình. Ngoài ra, hầu hết các thành phần cần thiết cho nó có thể được tìm thấy ở nhà ở mỗi bà nội trợ có kinh nghiệm.
Thành phần cơ bản:
- 0,5 muỗng canh bột mì,
- 2 muỗng canh sữa chua tự nhiên,
- 2 muỗng canh Sahara,
- 120 g bơ
- 50 g hạt phỉ, muối.
Thành phần cho nhân bánh:
- 3 quả trứng,
- 2 muỗng canh bột mì,
- 350 ml sữa chua tự nhiên,
- 100 g đường
- một chút muối,
- ¼ muỗng cà phê vanillin,
- nước chanh.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, trộn đường, bột mì, thêm muối và hạt phỉ đã xay.
- Bơ ướp lạnh được trộn với khối bột và nghiền nhỏ. Tiếp theo, sữa chua tự nhiên được thêm vào và nhào bột. Nó được cán ra với độ dày nửa cm và được chuyển sang đĩa nướng đã được bôi mỡ trước (sử dụng một cây lăn).
- Trong biểu mẫu, bạn cần phải làm cho một bên cao khoảng vài cm. Đường kính khuôn được khuyến nghị nên khoảng 20 cm.
- Ta cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút.
- Bước tiếp theo là chuẩn bị nhân bánh. Đầu tiên, chúng ta tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Đánh bông lòng trắng cho đến khi nổi bọt trắng, thêm một chút muối và cho lòng đỏ vào xay cùng với đường. Xen kẽ, thêm bột mì đã rây và sữa chua vào âu lòng đỏ và đường. Tiếp theo, thêm vanilin và nước cốt chanh, sau đó thêm khối lượng thu được vào hỗn hợp protein.
- Sau 10 phút, lấy đế bánh ra khỏi lò và cho phần nhân bánh vào.
- Cho bánh vào lò nướng lại và nướng trong khoảng 35 phút. Một lớp vỏ vàng sẽ sớm xuất hiện trên bánh. Vị bánh ngọt vừa phải, không nhiều đường.
