Hương vị tinh tế và mùi thơm của hành ngâm sẽ tạo thêm vị cay nhẹ cho các món ăn được chế biến. Nó có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập và được trang trí với cá trích muối hoặc salad. Thật khó để tưởng tượng một món thịt nướng mà không có loại rau ngâm này. Chuẩn bị hành tây bằng cách sử dụng một trong các công thức nấu ăn.
Nó là cần thiết
-
- Dưa hành củ cải:
- hành tây (2 miếng vừa);
- củ cải nhỏ (1 miếng);
- muối (1 muỗng cà phê);
- giấm 9% (3 muỗng canh);
- nước (1 muỗng canh);
- đường cát (1 muỗng canh).
- Hành muối từ dưa chuột hoặc cà chua:
- nước xốt làm sẵn;
- bóng đèn.
- Một củ hành nhanh chóng trong lò vi sóng:
- hành tây (2 đầu);
- muối thô (1 muỗng cà phê);
- giấm 9% (3 muỗng canh);
- hộp đựng lò vi sóng;
- lò vi sóng.
- Hành nhanh trong nước chanh:
- hành tây (2 miếng);
- chanh (1 miếng);
- muối (1 muỗng cà phê);
- đường cát (1 muỗng cà phê);
- ấm đun nước sôi;
- chao.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành chua với củ cải. Củ cải đường cho hành tây có màu đẹp mắt trong công thức này. Nhưng bản thân củ cải đường được ngâm trong nước muối và có thể ăn rất thích.
Bước 2
Giải phóng vỏ trấu khỏi bóng đèn. Cắt chúng thành những chiếc nhẫn trong suốt. Càng mỏng thì ướp càng nhanh.
Bước 3
Bóc vỏ củ cải. Cắt thành từng khoanh mỏng.
Bước 4
Làm dưa chua. Pha nước sôi để nguội với giấm. Hòa tan muối và đường cát trong chất lỏng. Khuấy đều.
Bước 5
Đặt hành tây và củ cải vào một hộp phẳng. Đậy bằng nước muối và để trong tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 6
Lắc hộp vài lần trong thời gian này. Sau đó dọn hành ngâm ra bàn. Chọn tỷ lệ muối, giấm và đường phù hợp với khẩu vị của bạn.
Bước 7
Hành chua từ dưa chuột hoặc cà chua. Sử dụng nước xốt còn lại từ lọ dưa chuột hoặc cà chua. Cho hành đã bóc vỏ và băm nhỏ vào lọ thủy tinh. Đổ nước xốt lên trên và để một lúc để đạt được hương vị mong muốn.
Bước 8
Lấy phần hành đã làm sẵn ra khỏi lọ, xếp lên đĩa, đậy kín phần còn lại cho vào lọ và cho vào tủ lạnh lần sau.
Bước 9
Một củ hành nhanh chóng trong lò vi sóng. Cắt hành tây thành khoanh hoặc lát. Đặt trong một hộp đựng có thể vi sóng. Muối, phủ giấm. Thêm nước sao cho phần rau ngập hoàn toàn trong chất lỏng.
Bước 10
Cho vào lò vi sóng trong 10 phút. Bỏ hành đã chuẩn bị vào một cái chao và để lạnh.
Bước 11
Hành nhanh trong nước chanh. Đun sôi ấm nước. Cho hành đã cắt nhỏ vào chao. Trụng kỹ với nước sôi.
Bước 12
Cho hành vào bát. Thêm muối, đường cát, vắt chanh vào khuấy đều. Để yên trong 15 phút.
