Thịt nướng trong nồi đất mềm, tan trong miệng. Điều này là do thực tế là bát đĩa sứ cung cấp nhiệt độ nóng đồng đều của thức ăn, cũng như giữ nhiệt độ lâu dài.
Nó là cần thiết
-
- Cho thịt
- nướng với nấm và khoai tây trong nồi:
- - 800 g thịt (thịt lợn hoặc thịt bò);
- - 1 kg khoai tây;
- - 600-800 g nấm hương;
- - 2-3 củ hành tây;
- - 3 củ cà rốt;
- - 6 - 8 tép tỏi;
- - 200 g phô mai;
- - 6 muỗng cà phê bơ;
- - dầu thực vật
- mayonaise;
- - Muối
- tiêu
- rau xanh để nếm.
- Cho thịt
- nướng trong nồi với rau và trái cây:
- - 800 g thịt;
- - 600 g khoai tây;
- - 100 g mận khô;
- - 250 g dứa đóng hộp;
- - 6 nhánh tỏi;
- - 1 quả ớt xanh;
- - dầu thực vật;
- - Muối
- hạt tiêu mới xay
- mùi tây và thì là.
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt nướng với nấm và khoai tây trong nồi Rửa sạch thịt, thấm khô trên khăn giấy. Cắt cùi thành những khối vuông lớn. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng dải. Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Nấm rơm gọt vỏ, để khô và cắt thành từng lát mỏng. Cho tỏi qua máy ép tỏi. Rau ngót rửa sạch, giũ bỏ nước và thái nhỏ. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 2
Đun nóng dầu thực vật trên chảo và cho thịt vào chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Chuyển thịt vào bát. Trong cùng một chảo, chiên nhẹ nấm, sau đó cho khoai tây đến khi chín một nửa. Để dành hành tây và cà rốt.
Bước 3
Chia nguyên liệu vào các chậu. Đặt miếng thịt ở dưới cùng. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt cà rốt và hành tây lên trên. Thêm tỏi. Trải khoai tây lên tỏi, rắc rau thơm. Sau đó cho nấm đã xào vào. Nêm lại một chút muối.
Bước 4
Cho 1 muỗng cà phê vào mỗi chậu. bơ và đổ 0,5 cốc nước hoặc nước dùng. Rắc phô mai và sốt mayonnaise. Cho bầu vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút. Sau khi thịt được nướng, lấy nồi ra và để trong 15 phút. Rắc rau thơm cắt nhỏ nếu muốn.
Bước 5
Thịt nướng trong nồi cùng với rau và trái cây Cắt thịt thành những khối vuông nhỏ. Thịt lợn nạc rất thích hợp cho món ăn này. Nêm tiêu, muối và ướp trong vòng 15 phút. Cắt củ khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng lớn, cắt khoanh dứa thành 4 phần, và cắt hạt tiêu thành nửa khoanh.
Bước 6
Rắc khoai tây với dầu thực vật, tốt nhất là dầu ô liu. Nêm muối, đảo đều rồi cho vào chậu. Đặt thịt lên trên khoai tây. Sau đó, một vài miếng dứa, mận khô, một nhánh tỏi, tiêu xanh. Đặt một vài nhánh thì là và mùi tây lên trên.
Bước 7
Đậy nắp vung nồi rồi cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C. Sau 15 phút, bạn cần hạ nhiệt độ xuống 160 độ C và để thịt nướng trong khoảng nửa tiếng.
