Công thức món cơm thập cẩm này không liên quan đến việc sử dụng thịt. Nấm tạo thêm cảm giác no và ngon cho món ăn, và ưu điểm của công thức chế biến như vậy bao gồm hàm lượng chất béo tối thiểu.
Nó là cần thiết
- • Tỏi - 1 con;
- • Champignons - 20 cây nấm;
- • Cà rốt - 1 củ cỡ vừa;
- • Hạt tiêu Bungari - 1 miếng;
- • Hành tây - 2 củ cỡ vừa;
- • Gạo - 0,4 kg;
- • Dầu thực vật;
- • Nghệ, kinh giới, húng quế, ớt bột xay và muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch và lau khô nấm.
Bước 2
Đun nóng chảo dầu, cho nấm vào chiên lửa lớn.
Bước 3
Thêm nửa khoanh hành tây vào vạc.
Bước 4
Chiên hỗn hợp trong khoảng 3 phút, khuấy liên tục bằng thìa.
Bước 5
Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều (15 phút).
Bước 6
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ.
Bước 7
Cho cà rốt vào âu, tăng lửa và khuấy đều hỗn hợp trong 5 phút.
Bước 8
Cắt nhỏ hạt tiêu (có thể để nguyên hạt hoặc một nửa hạt tiêu có màu sắc khác nhau), cho vào vạc và đun thêm 5-6 phút.
Bước 9
Muối món ăn, thêm một số gia vị - mỗi thứ một phần ba thìa cà phê.
Bước 10
Thêm một nửa số gạo đã chọn, thêm một số gia vị và muối.
Bước 11
Thêm phần còn lại của gạo, muối một lần nữa và rắc gia vị.
Bước 12
Cho tỏi vào chính giữa, cắt bỏ phần dưới cùng.
Bước 13
Đổ nước sôi vào - nước phải cao hơn một cm so với bên trong.
Bước 14
Đun lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
