Khoai tây và nấm là hai nguyên liệu kết hợp rất hài hòa với nhau. Nếu bạn không biết nấu món gì nhanh và ngon cho bữa tối, hãy thử nướng khoai tây với nấm sốt kem chua trong lò. Khoai tây thấm đẫm hương nấm tuyệt vời và trở nên rất mềm và ngon miệng.
Nó là cần thiết
- - nấm (ví dụ, nấm sò) - 400 g;
- - khoai tây - 800 g;
- - hành tây - 2 chiếc;
- - tỏi - 3 tép;
- - thì là tươi - 0,5 bó;
- - kem chua - 200 ml;
- - pho mát cứng - 200 g (tùy chọn);
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - món nướng;
- - giấy bạc.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, và phi tỏi qua máy ép hoặc dùng dao băm nhỏ. Rửa sạch nấm dưới vòi nước, lau khô và chặt thành từng miếng lớn.
Bước 2
Lấy một cái chảo, đổ dầu hướng dương vào đun cho thật nóng. Sau đó cho hành tây vào và phi cho đến khi chín vàng. Thêm nấm, hành tây và xào cho đến khi chúng bắt đầu ra nước. Sau đó, thêm tỏi băm nhỏ, muối vừa ăn và một ít hạt tiêu đen. Khuấy lại và đun nhỏ lửa trong 5 phút.
Bước 3
Trong khi chờ đợi, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành những khoanh tròn dày không quá 2 mm. Nếu củ lớn, trước tiên hãy chia chúng thành hai nửa.
Bước 4
Bật lò nướng và chỉnh nhiệt độ 180 độ. Trong khi đang làm nóng, bôi dầu hướng dương lên đĩa nướng. Xếp khoai thành một hoặc hai lớp, rắc tiêu đen và muối. Rải đều hành tây và nấm đã xào lên trên, rưới kem chua, chút tiêu lên trên.
Bước 5
Phủ giấy bạc lên mặt trống, cố định các cạnh và cho vào lò nướng trong 40 phút. Sau khi hết thời gian, lấy mẫu ra, bỏ giấy bạc để khoai có lớp vỏ màu nâu vàng. Nếu muốn, tại thời điểm này, món ăn có thể được rắc thêm pho mát bào cứng. Nướng khoai tây với nấm trong khoảng 15 phút.
Bước 6
Lấy thức ăn đã chuẩn bị ra khỏi lò và sắp xếp thành từng phần, rắc lên mỗi thứ một ít thì là đã cắt nhỏ. Ăn kèm với salad rau tươi hoặc dưa chua.
