Gỏi thanh cua đã nhận được sự yêu thích xứng đáng của các bà nội trợ, không chỉ do nguyên liệu sẵn có mà còn vì dễ chế biến. Đồng thời, công thức truyền thống có thể dễ dàng biến đổi bằng cách giới thiệu các sản phẩm mới vào đó, điều này cho phép bạn có được khẩu vị mới.
Công thức làm salad cua truyền thống và dễ nhất từ sách dạy nấu ăn
Các sản phẩm cần thiết để chế biến món salad:
- 250 g thanh cua;
- 400 g ngô ngọt đóng hộp;
- 5 quả trứng;
- 1 củ hành tây;
- Muối;
- 100 g sốt mayonnaise.
Nếu muốn, bạn có thể bổ sung công thức với thì là hoặc hành tươi, nhưng ngay cả khi không có những thành phần này, món salad sẽ trở nên ngon không kém.
Sốt mayonnaise có thể được làm ít calo hơn nếu trộn thành các phần bằng nhau với kem chua hoặc thay thế bằng sữa chua tự nhiên không có hương liệu.
Để chuẩn bị, bạn cần luộc trứng thật sôi, để thanh cua đông lạnh ở nhiệt độ phòng, rút hết chất lỏng dư thừa ra khỏi ngô. Cần cắt que và trứng thành từng miếng, trộn với ngô, salad muối và nêm sốt mayonnaise hoặc trộn với kem chua. Nếu muốn, bạn có thể thêm gia vị vào món salad, có thể là tiêu xay hoặc một ít rau thơm khô.
Món salad có thể được dọn ra bàn ngay sau khi tạo ra, vì nó không cần phải ngâm và tẩm nước sốt.
Cách đa dạng món gỏi thanh cua của bạn
Gỏi thanh cua đặc biệt ngon vì trên cơ sở nó, bạn có thể chế biến các món ăn hoàn toàn đa dạng để khẩu vị. Nguyên tắc chuẩn bị của họ tương tự nhau và bao gồm việc nghiền các thành phần, do đó, bạn chỉ cần chọn cho mình một công thức với các thành phần dễ chịu và dễ chấp nhận nhất.
Thành phần của salad với cơm:
- 200 g thanh cua;
- 0,4 kg ngô đóng hộp;
- 50 g gạo đã nấu chín;
- 3 quả trứng luộc chín;
- 1 quả dưa chuột muối chua;
- không có quá nhiều rau xanh thì là quá lớn;
- 1 nhánh tỏi;
- 100 g sốt mayonnaise.
Thành phần của salad với dưa chuột và nấm ngâm:
- 250 g thanh cua;
- một lon ngô nhỏ;
- 2 quả dưa chuột tươi;
- 100 g tam thất ngâm chua hoặc nấm rừng;
- 1 củ hành tây;
- mayonaise.
Thành phần của salad với bắp cải:
- 300 g bắp cải trắng hoặc bắc kinh non;
- 3 quả trứng;
- thanh cua và ngô;
- một mớ rau thì là;
- 150 g kem chua.
Trong công thức này, bắp cải trắng nên được rửa nhẹ với muối trước khi trộn với các nguyên liệu còn lại cho đến khi nó mềm và chảy nước.
Thành phần của món gỏi so đũa và gà hun khói:
- 200 g thanh cua;
- 200 g phi lê gà hun khói bỏ da;
- 1 lon ngô;
- 100 g pho mát cứng nghiền;
- 50-70 g ô liu hoặc ô liu rỗ;
- 100 g sốt mayonnaise.
Đây chỉ là những công thức đơn giản nhất để biến món gỏi cua bình dân thành một món ăn mới lạ, phù hợp cho cả những bữa tiệc linh đình và thường ngày.
