Cá Pollock không chỉ có thể chiên bột hoặc hấp mà còn có thể nướng trong lò. Được nấu chín đúng cách, nó có thể thay thế hoàn toàn bất kỳ loại thịt nào. Và cũng ngạc nhiên với hương vị của nó.
Quy tắc nấu ăn
Trước khi bắt đầu nấu phi lê cá minh thái trong lò, bạn nên nhớ một số quy tắc đơn giản:
- Cá này nên nướng ở nhiệt độ 170-180 độ, không quá 40 phút.
- Nếu bạn muốn cá có lớp vỏ, bạn nên sắp xếp lại khay nướng với nó ở mức cao hơn một vài phút trước khi nấu.
- Tốt nhất là sử dụng các loại gia vị như muối biển, tiêu hồng hoặc tiêu đen, và hương thảo để nấu cá minh thái.
- Thay vì kem chua hoặc sốt mayonnaise được chỉ định trong công thức nấu ăn, bạn có thể lấy 100 gam pho mát feta.
- Để phi lê cá minh thái không bị dão khi nấu trong lò, bạn nên ngâm cá minh thái vào hỗn hợp muối và giấm táo trong 10-15 phút, sau đó rửa sạch.
Tuân thủ những quy tắc này và làm mọi thứ theo công thức, bạn sẽ luôn có được một món ăn xứng đáng trên bàn ăn của hoàng gia.
Cá minh thái phi lê trong giấy bạc
Nấu bữa ăn kiêng này sẽ không mất nhiều thời gian. Kết quả sẽ rất tuyệt vời.
Sản phẩm yêu cầu:
- chanh - 1 quả;
- gừng - 1 củ;
- tỏi - 2-3 tép;
- mùi tây - 1 bó;
- phi lê cá minh thái - 1 kg;
- muối thô.
Phương pháp nấu ăn:
Rã đông phi lê cá và lau khô bằng khăn giấy. Chà xát đều với muối trên tất cả các mặt. Đặt trên giấy bạc trải trên một tấm nướng. Đặt tép tỏi, gừng băm nhỏ, chanh mỏng, mùi tây thái nhỏ lên trên. Gói gọn gàng tất cả thực phẩm trong giấy bạc. Trong trường hợp này, đường may phải ở trên cùng. Điều này là cần thiết để nước ép tiết ra trong quá trình nấu không thể thoát ra ngoài. Nướng trong lò cho đến khi mềm, 35-40 phút.
Khoai tây hầm với cá minh thái
Món thịt hầm này có thể được chế biến bất cứ lúc nào: ngày lễ hay ngày thường. Nó chỉ ra là rất ngon và ngon. Nhân tiện, theo công thức này, mayonnaise có thể được thay thế bằng kem chua hoặc nước sốt. Bạn cũng sẽ cần:
- khoai tây - 1 kg;
- phi lê cá minh thái - 0,6 kg;
- hành tây - 2 đầu;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. cái thìa;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. cái thìa;
- mùi tây - 3 nhánh;
- nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Rã đông cá minh thái, bóc vỏ và rỗ, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Chuyển sang cốc, rắc gia vị, đảo đều. Thêm sốt mayonnaise. Để nó bên lề một thời gian. Bây giờ bạn cần gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng lát, đổ nước sôi vào, đun sôi trong 15 phút, vớt ra khỏi nước và để nguội. Chiên nửa vòng hành tây trên chảo. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
Trong một đĩa có dầu mỡ, xếp các lớp: một nửa số khoai tây, hành tây chiên, cá, phần còn lại của khoai tây. Nên chấm muối và dầu mỡ từng lớp với sốt mayonnaise. Bạn có thể trang trí phía trên với pho mát bào. Nướng món ăn trong lò khoảng 35-42 phút. Dọn ra và rắc rau thơm cắt nhỏ.
Có nhiều cách khác nhau để nấu phi lê cá minh thái trong lò, chỉ có 2 cách trong số đó được mô tả ở trên. Nấu ăn với niềm vui, ăn với sự thích thú!
