Gà cuộn ngon có thể là một sự thay thế cho cốt lết truyền thống, đặc biệt nếu bạn không có thời gian ở trên bếp đủ lâu. Trông lễ hội.
Nó là cần thiết
- - Thịt gà băm nhỏ - 500 gr.
- - hành tây (lớn) - 2 chiếc.
- - cà rốt - 1 - 2 chiếc.
- - khoai tây - 1 cái.
- - tỏi - 2 tép
- - vụn bánh mì
- - dầu thực vật để bôi trơn khuôn
- Ngoài ra:
- - màng dính
- - một đĩa nướng hoặc chảo rán.
Hướng dẫn
Bước 1
Nếu bạn sử dụng thịt băm, ngay cả khi nó chưa được đông đá, nhưng nó có rất nhiều nước trong đó. Bạn có thể đặt nó vào một cái chao, bạn đặt trên một thùng rỗng, để chất lỏng dư thừa chảy ra. Hoặc thêm vụn bánh mì, bột báng, bánh mì vào thịt băm để chúng thấm bớt nước. Với thịt lợn hoặc thịt bò xay, có một vấn đề khác - chúng bị khô, và bạn cần thêm bánh mì ngâm sữa hoặc nước vào chúng, hoặc chỉ một chút nước và trộn đều. Bóc vỏ hành, tỏi, khoai tây sống và xay qua máy xay thịt cùng với thịt xay. Thêm muối và gia vị. Tập trung vào độ dày của thịt băm, thêm vụn bánh mì.
Bước 2
Nhân bánh sẽ là hành tây và cà rốt đã xào. Bạn chỉ cần đun nhỏ lửa với một ít nước trong chảo dưới nắp, nhớ thêm muối và một chút đường nếu rau không ngọt.
Bước 3
Trải màng bám lên bàn, bôi dầu thực vật lên mặt thịt băm. Trải nó lên phim một lớp khoảng 1 cm để bạn có các cạnh của phim. Đặt nhân vào nó. Bây giờ, nhấc màng lên, buộc thịt băm để đóng nhân. Đầu tiên từ một bên, sau đó từ bên kia. Chuyển cuộn thành phẩm từ màng sang khay nướng. Tiến hành cẩn thận để cuộn không bị rơi ra. Cuộn có thể được bôi mỡ bằng sốt mayonnaise. Đặt nó vào lò nướng đã làm nóng trước trong khoảng 40 đến 50 phút.
