Cách Làm Súp Champignon

Mục lục:

Cách Làm Súp Champignon
Cách Làm Súp Champignon

Video: Cách Làm Súp Champignon

Video: Cách Làm Súp Champignon
Video: Cream of Mushroom Soup 2024, Tháng Ba
Anonim

Tất nhiên, nấm ngọc cẩu kém xa nấm rừng về mùi vị và hương thơm, nhưng bạn cũng có thể chế biến món ăn ngon từ chúng. Ví dụ, súp nấm nhuyễn. Tốt hơn là nấu nó trong nước dùng tự nhiên, nước dùng hình khối sẽ tạo cho súp một hương vị nhân tạo.

Champignons làm súp ngon
Champignons làm súp ngon

Nó là cần thiết

    • 300 g champignon
    • 1 củ hành tây
    • 40 g bơ
    • 20 g bột mì
    • 750 ml. canh gà
    • 3 muỗng canh kem
    • 100 g kem chua
    • 2 lòng đỏ
    • Muối
    • tiêu
    • rau xanh cắt nhỏ.

Hướng dẫn

Bước 1

Champignons được trồng trong điều kiện công nghiệp không cần phải làm sạch hoặc ngâm nước, chỉ cần rửa nhanh dưới vòi nước và lau khô ngay bằng khăn ăn trong bếp là đủ. Cắt nấm thành từng lát mỏng.

Bước 2

Đun chảy bơ trong một cái chảo dày, cho hành tây cắt miếng nhỏ vào, thêm nấm vào đun nhỏ lửa một chút cho đến khi chất lỏng bốc hơi hết. Rắc nấm với bột năng, trộn đều, đổ nước dùng vào chảo, nấu canh 10 phút.

Bước 3

Đánh bông kem tươi, kem chua, lòng đỏ trứng và muối, cho hỗn hợp vào súp rồi tắt bếp ngay dưới nồi. Dùng máy xay để xay nhuyễn các nguyên liệu của món súp. Làm điều này bằng cách nhấn nút một cách nhanh chóng để súp không bị bắn tung tóe. Ngoài ra, bạn luôn có thời gian dừng lại khi cảm thấy bột nhuyễn đã đạt độ đặc cần thiết.

Bước 4

Nêm súp ra chén với hạt tiêu đen xay, rắc rau thơm.

Đề xuất: