Phiên bản súp ăn kiêng này sẽ hấp dẫn bất kỳ cô gái nào giữ dáng. Nó rất nhẹ và hoàn hảo cho thực đơn mùa hè.
Nó là cần thiết
- - 500 g champignon;
- - 2 củ hành tây;
- - 50 g bơ;
- - 2 muỗng canh. bột mì;
- - 600 ml. nước dùng;
- - 1 ổ bánh mì;
- - tỏi;
- - 200 ml. kem;
- - Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Rửa sạch nấm và cắt thành các miếng nhựa mỏng. Trong một cái tô có đáy dày, chiên hành trong dầu thực vật. Đem nó sang màu nâu vàng.
Bước 2
Cho nấm đã cắt nhỏ vào tô và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 7 phút. Khi nấm đã mềm thì tắt bếp. Trong một cái chảo khác, đun chảy bơ rồi đổ bột mì đã rây vào.
Bước 3
Chiên bột trong một phút, sau đó đổ nước dùng vào. Khuấy đều mọi thứ để không có vón cục. Khi nước dùng đã sôi, cho nấm và hành tây vào. Khuấy lại một lần nữa và đun sôi.
Bước 4
Xay súp bằng máy xay sinh tố. Nêm muối và tiêu rồi bắc lên bếp. Nấu nó trong ít nhất 7 phút nữa trên lửa nhỏ. Đổ kem vào và đun sôi. Ngay khi canh sôi trở lại, bắc ra khỏi bếp.
Bước 5
Làm bánh mì súp. Để làm điều này, cắt thịt của ổ bánh mì thành các khối vuông nhỏ. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi. Đặt bánh mì nướng lên khay nướng, rắc tỏi và cho vào lò nướng đã làm nóng trước trong 5 phút. Lấy bánh nướng đã hoàn thành ra và để vào bát riêng. Phục vụ súp với bánh mì và rau thơm.
