Nhiều người thích ăn trứng gà vào bữa sáng. Chúng có thể được luộc, chiên, làm thành món trứng tráng. Tại sao không nướng chúng trong lò với nước sốt bechamel tinh tế nhất?
Nó là cần thiết
- Thành phần cho 2 người:
- - 3 quả trứng;
- - 400 ml sữa;
- - 20 gr. bơ;
- - 20 gr. bột mì;
- - 100 gr. thịt xông khói hoặc mỡ lợn hun khói;
- - phô mai bào;
- - tiêu và muối;
- - nhục đậu khấu.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 180C. Luộc trứng luộc chín, để nguội, rửa sạch và để riêng một lúc.
Bước 2
Đun chảy bơ trong chảo, chiên thịt xông khói thái nhỏ (hoặc thịt xông khói) cho đến khi giòn. Chuyển sang một cái đĩa, thêm bột mì vào bơ và khuấy trong một phút. Đổ sữa vào một dòng loãng và đánh tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng để tạo thành một loại nước sốt thoáng khí. Nêm hạt tiêu và nhục đậu khấu, muối cho vừa ăn.
Bước 3
Bôi mỡ khuôn với một ít nước sốt, đặt trứng cắt đôi lên trên. Đặt các miếng thịt xông khói lên trên trứng và phủ đầy mọi thứ với nước sốt béchamel. Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng trong 30 phút.
Bước 4
Bạn có thể phục vụ trứng sốt béchamel với bất kỳ loại rau tươi nào.
