Cả người lớn và trẻ em đều thích bánh nướng. Bạn có thể nướng bánh bằng gì trong Mùa Chay?
Bánh nướng nhân đậu lăng là một ý tưởng tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa tối cuối tuần.
Dưới đây là một số ý tưởng công thức mà bạn và gia đình của bạn sẽ thích:
· Nhân bí đỏ và hành tây. Gọt vỏ bí ngô và cắt thành khối vuông. Hành tây thái nhỏ. Nên cho nhiều hành, như vậy bánh sẽ ngon hơn. Trộn rau, muối và tiêu cho vừa ăn. Phần nhân này có thể dùng cho bánh kín hoặc bánh nướng.
· Bánh trái cây sấy khô. Ngâm hoa quả khô vào một ít nước sôi. Khi chúng mềm, xay chúng bằng máy xay sinh tố và thêm một ít mứt.
· Bánh nướng hành tây. Hành tây thái nhỏ, phi thơm trong dầu thực vật. Với phần nhân như vậy, rất tốt để tạo hình những chiếc bánh nhỏ và phục vụ chúng với súp bắp cải nạc hoặc borscht.
· Nhân hạt đậu. Đậu Hà Lan rửa sạch, ngâm nước nhiều lần. Đun đến khi chín mềm, nêm muối. Kết quả xay nhuyễn không được chảy nước. Hành tây thái nhỏ, phi trong dầu cho đến khi chín vàng.
· Nhân cà rốt và trái cây khô. Cắt cà rốt thành từng sợi mỏng, ngâm hoa quả khô vào nước sôi rồi thái sợi. Hầm cà rốt trong một ít nước, thêm trái cây khô. Cho phép chất lỏng dư thừa thoát ra.
· Khoai tây với nấm. Luộc và nghiền khoai tây. Hành tây thái nhỏ, xào qua dầu rồi cho nấm đã cắt nhỏ vào xào cùng. Hầm nấm và thêm khoai tây vào làm nhân.
· Táo với các loại hạt. Gọt vỏ và cắt hạt lựu táo chua ngọt. Thêm óc chó băm nhỏ, quế và đường vừa ăn, khuấy đều.
· Nhân đậu ngọt. Cách làm đầy bất thường này rất phổ biến ở Nhật Bản. Đậu đỏ ngâm nước, luộc chín tới. Nghiền đậu và thêm đường cho vừa ăn. Thêm một thìa cà phê dầu thực vật vào phần nhân đã hoàn thành.
· Một ý tưởng hay cho một bàn tiệc lễ hội là một chiếc bánh kulebyak với vài quả trám. Chuẩn bị một số nhân, chẳng hạn như gạo (đun đến khi chín mềm), nấm sò (thái nhỏ nấm và hành tây, hầm) và bắp cải (băm nhỏ, hầm cho đến khi mềm). Nướng bánh mỏng, nạc. Đường kính của bánh kếp phải bằng đường kính của bánh. Lăn bột lên một chiếc bánh và đặt lên đó phần nhân khô nhất (trong trường hợp của chúng tôi là gạo), phủ lên bánh kếp, trên đó đặt phần nhân thứ hai. Cũng phủ một lớp bánh kếp. Phủ lên chiếc bánh kếp với phần nhân thứ ba, phần ngon nhất. Phủ bột bánh lên và nướng. Trong quá trình nướng, nước ép từ phần trám phía trên sẽ thấm đẫm toàn bộ kulebyaka, khiến nó trở nên mềm và ngon ngọt.
Sử dụng các công thức làm nhân này và bạn chắc chắn sẽ có được những chiếc bánh thơm ngon.
